Ciasto Kinder Bueno
Opis:
Warstwa pieczonego biszkoptu, kremy czekoladowo-orzechowe i delikatna warstwa bitej śmietany tworzą słodkie ciasto inspirowane smakiem Kinder Bueno. Przepis składa się z kakaowego kremu z mascarpone połączonego z biszkoptami i orzechami.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 6 szt.
- 6 łyżek
- 2 łyżki
- 8 szt.
- 1
- 1 łyżka
- 1 łyżka
- 150 g
- 200 g
Krem:
- 1 l
- 3 szt.
- 6 szt.
- 10 łyżek
- 3 szt.
- do smaku
- 250 g
- 100 g
Ponadto:
- 2 opak.
- 2 szt.
- 2 szt.
- 2 łyżki
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier kryształ. Delikatnie wmieszaj mąkę, starte biszkopty, proszek do pieczenia, olej i rum.
-
Równomiernie rozprowadź ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posyp posiekanymi orzechami. Piecz w temperaturze 180°C na złoty kolor.
-
Upieczony biszkopt pozostaw do ostygnięcia, a następnie posmaruj go połową Nutelli (około 200 g).
-
Z mleka, budyniu w proszku, żółtek, rumu, cukru kryształu i cukru wanilinowego ugotuj gęsty budyń. Po ostudzeniu dokładnie zmiksuj go z miękkim masłem.
-
Połowę przygotowanego kremu rozprowadź na posmarowanym biszkopcie. Na kremie ułóż herbatniki namoczone w mleku z rumem, aby zmiękły.
-
Do pozostałego kremu dodaj roztopioną gorzką czekoladę (100 g), wymieszaj i rozprowadź na drugiej warstwie.
-
Ubij śmietankę ze Śmietan-fixem i cukrem pudrem, rozprowadź ją na wierzchu deseru, a następnie posyp powierzchnię posiekanymi orzechami do smaku. Przed pokrojeniem dobrze schłodź w lodówce.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 472 kcal (1975 kJ)
- Białko
- 7.8 g
- Węglowodany
- 48.3 g
- Tłuszcz
- 27.4 g
- Cukry
- 31.1 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sól
- 0.49 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna i miarki
- mikser ręczny lub planetarny
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- rondel
- szpatułka
Wskazówki do przepisu
- Nutellę rozsmaruj dopiero na całkowicie wystudzonym spodzie, aby się nie rozpłynęła.
- Przed połączeniem z masłem ostudź budyń do zbliżonej temperatury; inaczej krem może się zwarzyć.
- Herbatniki zanurzaj bardzo krótko, ponieważ zmiękną jeszcze podczas chłodzenia.
- Ciasto chłodź co najmniej 4 godziny, najlepiej całą noc, i krój ciepłym, suchym nożem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Zlatý klas: waniliowy budyń w proszku do gotowania Użyj tej samej liczby opakowań, nie budyniu instant.
- Zamiast białe herbatniki BB: zwykłe herbatniki maślane Użyj zbliżonej masy i zanurzaj je tylko na chwilę.
- Zamiast orzechy włoskie: orzechy laskowe Smak będzie jeszcze bliższy kremowi orzechowemu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie gotowego ciasta nie jest zalecane ze względu na warstwy śmietanową i budyniową.
- Odgrzewanie
- Podawaj schłodzone; nie podgrzewaj.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, soja, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
