Klasyczny piernik
Opis:
Ten tradycyjny piernik to prosty i puszysty deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Słodki aromat przypraw i delikatny smak zachwycą całą rodzinę.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 szkl.
- 1 szkl.
- 1 opak.
- 1 łyżka
- 1 szkl.
- 100 ml
- 1 szt.
- 0,5 dl
- 3
- 200 g
Sposób przygotowania
-
Do miski wsypujemy suche składniki i mieszamy. Według uznania można dodać posiekane orzechy.
-
W drugiej misce mieszamy olej, mleko, rum lub aromat rumowy oraz jajko. Łączymy wszystko trzepaczką.
-
Mokrą mieszankę wlewamy do suchych składników i miksujemy przez około 3 minuty.
-
Blachę smarujemy olejem kokosowym i posypujemy wiórkami kokosowymi lub wykładamy papierem do pieczenia. Wielkość blachy i liczbę bananów dobieramy w zależności od tego, jak wysoki ma być piernik.
-
Ciasto wylewamy na blachę, na wierzchu układamy banany pokrojone w plasterki i pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 25 minut, aby banany pozostały miękkie i soczyste.
-
Piernik pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie polewamy roztopioną czekoladą wymieszaną z olejem kokosowym lub innym tłuszczem. Według uznania możemy dodać powidła śliwkowe albo połączyć czekoladę mleczną z gorzką.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 371 kcal (1552 kJ)
- Białko
- 5.7 g
- Węglowodany
- 53.6 g
- Tłuszcz
- 14.6 g
- Cukry
- 31.3 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- 2 miski
- rózga kuchenna
- mikser ręczny
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- mały rondel lub miska do roztopienia czekolady
Wskazówki do przepisu
- Do odmierzania mąki, cukru i mleka użyj tego samego kubka, aby zachować proporcje.
- Po połączeniu mokrych i suchych składników mieszaj tylko do uzyskania gładkiego ciasta; zbyt długie miksowanie może je utwardzić.
- Banany pokrój w plastry o podobnej grubości i tylko lekko wciśnij je w ciasto.
- Polewę czekoladową nakładaj dopiero na całkowicie ostudzony piernik, aby nie spływała i dobrze zastygła.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast rum: aromat rumowy Dodaj niewielką ilość zgodnie z instrukcją i uzupełnij mlekiem do pierwotnej objętości.
- Zamiast olej kokosowy do blachy: papier do pieczenia Blachy nie trzeba wtedy natłuszczać ani wysypywać kokosem.
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa Piernik może mieć nieco delikatniejszą strukturę.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przykryty piernik przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni.
- Mrożenie
- Kawałki bez grubej warstwy polewy można zamrozić na 1 miesiąc; rozmrażaj w lodówce.
- Odgrzewanie
- Podawaj w temperaturze pokojowej; podgrzewanie nie jest potrzebne.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
