Składnik: pieprz czarny

Pieprz czarny to uniwersalna przyprawa o wyrazistym, lekko pikantnym aromacie. Świeżo mielony dobrze podkreśla smak mięs, ryb, warzyw, zup i sosów.

Jak wykorzystać

• Doprawianie gulaszy, kapuśniaku i dań z kapusty
• Przyprawianie wieprzowiny, kurczaka, królika i wątróbki
• Wykańczanie ryb, sosów śmietanowych i grzybowych
• Dodawanie do kotletów warzywnych i sałatek makaronowych

Z czym pasuje

• czosnek
• majeranek
• liść laurowy
• grzyby
• śmietana

Możliwe zamienniki

• pieprz biały
• pieprz zielony
• pieprz kolorowy
• ziele angielskie w niewielkiej ilości

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamknięty, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od ciepła. Ziarna dłużej zachowują aromat niż pieprz mielony.