Živánska z blachy
Opis:
Zapiekane danie z warstw mięsa, ziemniaków i warzyw, przygotowane na blasze. Podczas pieczenia smaki łączą się w sycące danie główne.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 500 g
- 100 g
- 10 szt.
- 2 szt.
- 3 szt.
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Przygotuj składniki, krojąc je na kawałki odpowiednie do pieczenia.
-
Układaj składniki na blasze warstwami w następującej kolejności: najpierw boczek, potem ziemniaki, mięso i warzywa. Powtarzaj warstwy tak, aby na wierzchu znalazły się ziemniaki, a każdą warstwę doprawiaj do smaku.
-
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż ziemniaki na wierzchu będą upieczone i złociste.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 455 kcal (1904 kJ)
- Białko
- 39.8 g
- Węglowodany
- 32.4 g
- Tłuszcz
- 18.9 g
- Cukry
- 7.5 g
- Błonnik
- 5.1 g
- Sól
- 1.2 g
Potrzebny sprzęt
- piekarnik
- blacha do pieczenia
- deska do krojenia
- ostry nóż
- szczypce kuchenne lub łopatka
Wskazówki do przepisu
- Ziemniaki pokrój w cienkie, równe plasterki, aby dopiekły się w temperaturze 220 °C.
- Kurczaka i warzywa pokrój na kawałki podobnej wielkości, by piekły się równomiernie.
- Olej nanieś głównie na wierzchnią warstwę ziemniaków; boczek również wytopi tłuszcz.
- Jeśli ziemniaki zbyt szybko się rumienią, luźno przykryj blachę i odkryj ją pod koniec pieczenia.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast pierś z kurczaka: filety z udek kurczaka Pozostaną bardziej soczyste; pokrój je na kawałki podobnej wielkości.
- Zamiast olej rzepakowy: olej słonecznikowy Użyj takiej samej ilości.
- Zamiast papryczki chili: słodka papryka Danie będzie łagodniejsze.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić porcjami na około 2 miesiące; po rozmrożeniu ziemniaki mogą być bardziej miękkie.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 180 °C, aż danie będzie gorące również w środku.
