Szybka sałatka z kapusty pekińskiej
Opis:
Prosta sałatka z kapusty pekińskiej z kukurydzą i czerwoną cebulą. Przygotowuje się ją szybko, a do smaku doprawia cukrem oraz octem lub sokiem z cytryny.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 szt.
- 1 puszka
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Kapustę pekińską pokrój w cienkie paski, a czerwoną cebulę w piórka. Dodaj odsączoną kukurydzę i wszystko dokładnie wymieszaj rękami.
-
Spróbuj i dopraw do smaku solą, cukrem kryształem oraz octem lub sokiem z cytryny. Dodaj mielony czarny pieprz i oliwę z oliwek. Podawaj od razu lub po krótkim odstawieniu.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 113 kcal (473 kJ)
- Białko
- 3.4 g
- Węglowodany
- 17.6 g
- Tłuszcz
- 4.4 g
- Cukry
- 8.6 g
- Błonnik
- 3.3 g
- Sól
- 0.4 g
Potrzebny sprzęt
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
- duża miska
- durszlak
- łyżka
Wskazówki do przepisu
- Kukurydzę dokładnie odsącz, aby sos nie stał się wodnisty.
- Kapustę krój w poprzek na możliwie cienkie paski.
- Cukier, sól i ocet dodawaj małymi porcjami; po każdej porcji wymieszaj i spróbuj.
- Jeśli sałatka ma odpocząć, oliwę wmieszaj dopiero tuż przed podaniem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast ocet: sok z cytryny Dodawaj stopniowo, do smaku.
- Zamiast czerwona cebula: szalotka Ma łagodniejszy smak; użyj podobnej ilości.
- Zamiast kapusta pekińska: biała kapusta Poszatkuj ją bardzo cienko i odstaw sałatkę na nieco dłużej.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem najwyżej 1–2 dni; kapusta będzie stopniowo puszczać wodę.
- Mrożenie
- Nie zaleca się mrożenia, ponieważ kapusta po rozmrożeniu straci chrupkość.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno; nie podgrzewaj.
