Składnik: czerwona cebula

Czerwona cebula ma łagodniejszy, lekko słodkawy smak i wyrazisty kolor. Dobrze sprawdza się zarówno na surowo, jak i po grillowaniu, duszeniu czy pieczeniu.

Jak wykorzystać

• Na surowo do tatara, sałatek i surówek
• Do marynat oraz sosów do mięs
• Grillowana lub pieczona z innymi warzywami
• Duszona w zupach, farszach i potrawach z kapusty

Z czym pasuje

• wołowina i wieprzowina
• kapusta czerwona lub pekińska
• fasola
• papryka i cukinia
• ocet, musztarda i świeże zioła

Możliwe zamienniki

• cebula żółta
• cebula biała
• szalotka
• łagodna cebula cukrowa

Przechowywanie

Przechowuj w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu, z dala od światła. Po przekrojeniu szczelnie owiń lub włóż do pojemnika i trzymaj w lodówce przez kilka dni.