Penne z kurczakiem i sosem serowym
Opis:
Kremowy makaron z kawałkami kurczaka w sosie serowym. Danie jest szybkie w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 400 g
- 1 szt.
- 200 g
- 1 szt.
- 200 g
- 3 ząbki
Sposób przygotowania
-
Na rozgrzanym oleju podsmażamy plasterki czosnku, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smażymy. Solimy, doprawiamy tymiankiem oraz bazylią, a następnie dusimy na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie całkowicie usmażone.
-
W drugim garnku na małym ogniu roztapiamy serek topiony razem z tartym serem, dodajemy bazylię i oregano i przez chwilę gotujemy na bardzo małym ogniu. Zmniejszamy ogień i mieszamy ze śmietaną, aż powstanie gładki sos serowy.
-
Do sosu dodajemy przygotowane mięso i mieszamy, w razie potrzeby solimy, a następnie łączymy całość z ugotowanym makaronem. Podajemy od razu, doprawiając do smaku.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 1035 kcal (433 kJ)
- Białko
- 64 g
- Węglowodany
- 105 g
- Tłuszcz
- 39 g
- Cukry
- 9 g
- Błonnik
- 5 g
- Sól
- 3.2 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek do makaronu
- durszlak
- patelnia
- mały garnek
- nóż
- drewniana łyżka
Wskazówki do przepisu
- Ugotuj penne al dente i zachowaj trochę wody z gotowania do ewentualnego rozrzedzenia sosu.
- Kwaśną śmietanę dodaj na małym ogniu; intensywne gotowanie może zwarzyć sos.
- Pokrój kurczaka w równe kostki i smaż, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ oba sery mogą być już wyraźnie słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast serek topiony Bambino: inny naturalny serek topiony śmietankowy Użyj podobnej ilości; poziom słoności może się różnić.
- Zamiast tarty twardy ser: ser gouda lub edamski Zetrzyj drobno, aby ser równomiernie się rozpuścił.
- Zamiast kwaśna śmietana: crème fraîche Sos będzie nieco łagodniejszy i stabilniejszy podczas podgrzewania.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie nie jest zalecane; śmietanowo-serowy sos może się rozwarstwić.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj powoli w garnku lub kuchence mikrofalowej, aż potrawa będzie dokładnie gorąca; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
