Meksykańskie sauté z kurczaka
Opis:
Kurczak z białą fasolą, kukurydzą i pasteryzowanym leczo, szybki w przygotowaniu. Doprawiony sokiem z cytryny i przyprawami, doskonały jako danie główne.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 800 g
- 1 szt.
- 1 szt.
- 1 szt.
- do
- 2 łyżki
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Pierś z kurczaka kroimy w cienkie plastry lub kostkę, skrapiamy olejem i doprawiamy Vegetą, mielonym czarnym pieprzem oraz solą. Odstawiamy na 2–3 godziny.
-
Na mocno rozgrzanej patelni smażymy mięso do miękkości, a następnie dodajemy pokrojoną papryczkę chili.
-
Do mięsa dodajemy odsączoną białą fasolę, kukurydzę oraz pasteryzowane leczo wraz z zalewą i krótko mieszamy.
-
Mieszamy i doprawiamy mielonym czarnym pieprzem oraz sokiem z cytryny. W razie potrzeby dodajemy sól i podajemy według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 492 kcal (2059 kJ)
- Białko
- 55.9 g
- Węglowodany
- 36.7 g
- Tłuszcz
- 13.4 g
- Cukry
- 9.5 g
- Błonnik
- 8.3 g
- Sól
- 2.1 g
Potrzebny sprzęt
- deska do krojenia
- ostry nóż
- duża patelnia
- drewniana łyżka
- durszlak
Wskazówki do przepisu
- Fasolę i kukurydzę dokładnie odcedź, aby danie nie było zbyt wodniste.
- Pokrój kurczaka na równe kawałki i smaż w jednej warstwie; na mniejszej patelni rób to partiami.
- Leczo dodaj razem z zalewą, ale potem podgrzewaj całość tylko krótko, aby kurczak nie wysechł.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ vegeta i pasteryzowane leczo mogą być już słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast biała fasola: czerwona fasola Użyj takiej samej ilości i odcedź przed dodaniem.
- Zamiast papryczka chili: suszone płatki chili Dodawaj stopniowo do uzyskania odpowiedniej ostrości.
- Zamiast sok z cytryny: sok z limonki Użyj takiej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące; fasola i warzywa mogą zmięknąć po rozmrożeniu.
- Odgrzewanie
- Dokładnie podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej, od czasu do czasu mieszając; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
Alergeny
seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
