Tortille z kurczakiem
Opis:
Tortille nadziewane pikantną mieszanką z kurczaka, kukurydzy i czerwonej fasoli. Mieszankę mięsną można podawać samodzielnie lub z dodatkiem, na przykład z ryżem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 kg
- 1 puszka
- 1 puszka
- 1 puszka
- 2 łyżki
Marynata
- 3 łyżki
- 3 łyżki
- 2 łyżeczki
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- 2 łyżki
- 1 łyżka
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
-
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki i wymieszaj z koncentratem pomidorowym, sosem sojowym, przyprawą gyros, solą, Vegetą (jeśli jej używasz) oraz 1 łyżką oliwy z oliwek. Do smaku możesz dodać pikantniejszy ketchup.
-
Marynuj mięso w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
-
Na patelni rozgrzej oliwę przeznaczoną do smażenia i podsmaż zamarynowane kawałki mięsa.
-
Dodaj krojone pomidory wraz z zalewą, kukurydzę i czerwoną fasolę.
-
Wymieszaj, podlej niewielką ilością wody, przykryj i duś przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
-
Jeśli używasz gotowych tortilli, podgrzej je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, napełnij mieszanką z kurczaka i dopraw do smaku. Mieszankę mięsną można również podawać z ryżem.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 635 kcal (2657 kJ)
- Białko
- 62 g
- Węglowodany
- 49 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Cukry
- 14 g
- Błonnik
- 9 g
- Sól
- 5.2 g
Potrzebny sprzęt
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
- miska
- duża patelnia z pokrywką
- drewniana łyżka
- łyżki miarowe
Wskazówki do przepisu
- Fasolę i kukurydzę odcedź, a fasolę dodatkowo przepłucz, aby farsz nie był niepotrzebnie słony.
- Kurczaka smaż partiami na dużej patelni, żeby się zrumienił, zamiast dusić we własnym soku.
- Wodę dolewaj stopniowo, ponieważ pomidory puszczą sok, a farsz do tortilli powinien pozostać dość gęsty.
- Keczup i vegetę dodaj dopiero po spróbowaniu marynaty, gdyż sos sojowy i przyprawa gyros mogą być już mocno słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast czerwona fasola w zalewie: czarna fasola w zalewie Przed dodaniem odcedź ją i przepłucz.
- Zamiast kukurydza konserwowa: kukurydza mrożona Dodaj ją bezpośrednio na patelnię i duś do miękkości.
- Zamiast sos sojowy: tamari Użyj takiej samej ilości; w wersji bezglutenowej sprawdź etykietę.
- Zamiast przyprawa gyros: mieszanka słodkiej papryki, czosnku i oregano Użyj podobnej ilości, dostosowując sól do składu mieszanki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Ostudzoną mieszankę z kurczakiem przechowuj w zamkniętym pojemniku do 2 dni; tortille trzymaj osobno.
- Mrożenie
- Mieszankę z kurczakiem bez tortilli można zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzej mieszankę na patelni z odrobiną wody, aż cała będzie gorąca; tortille podgrzej osobno.
Alergeny
zboża zawierające gluten, soja, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
