Ciasto z kruszonką, budyniem waniliowym i morelami
Opis:
Kruche ciasto z kruszonką łączy warstwę kruszonki z budyniem waniliowym i owocami. Z przepisu powstaje sycący słodki przysmak, idealny na deser lub podwieczorek.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 1 szt.
- 1 szt.
- 1 szt.
Nadzienie
- 1 l
- 2 szt.
- 4 łyżki
Sposób przygotowania
-
Z mleka, proszku budyniowego i cukru kryształu gotujemy gęsty budyń waniliowy. Pozostałe składniki wyrabiamy na kruszonkę.
-
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy na niej około dwóch trzecich kruszonki.
-
Na przygotowanej warstwie rozprowadzamy jeszcze ciepły budyń.
-
Na budyniu układamy owoce według uznania i całość posypujemy pozostałą kruszonką.
-
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do odpowiedniej temperatury przez 40–50 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 5826 kcal (24376 kJ)
- Białko
- 115.2 g
- Węglowodany
- 968.2 g
- Tłuszcz
- 242.9 g
- Cukry
- 411.3 g
- Błonnik
- 17.8 g
- Sól
- 8.1 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- rondel
- trzepaczka
- duża miska
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- W przepisie nie podano temperatury; orientacyjnie piecz w 180 °C, aż wierzch będzie złocisty.
- Podczas gotowania stale mieszaj budyń, a po zgęstnieniu od razu rozprowadź go na spodzie.
- Nie dociskaj kruszonki zbyt mocno, aby ciasto pozostało kruche.
- W sposobie przygotowania pojawia się owoc, ale nie ma go ani jego ilości na liście składników; dlatego nie uwzględniono go w obliczeniach wartości odżywczych.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa i krupczatka w proporcji 1 : 1 Taka mieszanka zbliży się strukturą do słowackiej mąki półgrubej.
- Zamiast masło: roślinny tłuszcz do pieczenia Kruszonka będzie mniej maślana, ale zachowa sypką strukturę.
- Zamiast cukier waniliowy: taka sama ilość cukru kryształu z odrobiną ekstraktu waniliowego Ekstrakt dodaj do kruszonki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Pokrojone i szczelnie zapakowane porcje można zamrozić na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno lub krótko podgrzej w piekarniku w 150 °C.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
