Zapiekane ziemniaki w śmietanie z kurczakiem
Opis:
Ziemniaki zapiekane w śmietanowej masie z kawałkami kurczaka przygotujesz w jednym naczyniu. To proste w przygotowaniu danie doskonale sprawdzi się jako ciepły posiłek główny.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 6 szt.
- 1 szt.
- 400 ml
- 1 szt.
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- do smaku
- 1,5 łyżeczki
- 1 łyżka
- odrobina
Sposób przygotowania
-
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o grubości około 0,5 cm, a pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki.
-
Do większej miski wlej śmietankę, dodaj jajko oraz mąkę i dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Dopraw solą, mielonym pieprzem, rozmarynem oraz czerwoną papryką i ponownie wymieszaj.
-
Do miski z plastrami ziemniaków dodaj połowę śmietanowej masy i wymieszaj razem z kawałkami mięsa. Przełóż ziemniaczaną mieszankę do natłuszczonego naczynia do zapiekania tak, aby mięso było przykryte plastrami ziemniaków, po czym zalej pozostałą śmietanową masą. Według uznania posyp jeszcze rozmarynem lub papryką.
-
Piecz około 45 minut w temperaturze 190°C, regularnie sprawdzając widelcem miękkość ziemniaków. Podczas pieczenia możesz 2–3 razy delikatnie potrząsnąć naczyniem. Po upieczeniu odstaw na chwilę; zamiast piersi można również użyć udka bez kości, pokrojonego na kawałki.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 539 kcal (2255 kJ)
- Białko
- 20.7 g
- Węglowodany
- 52.6 g
- Tłuszcz
- 27.8 g
- Cukry
- 5.2 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sól
- 1.9 g
Potrzebny sprzęt
- piekarnik
- naczynie do zapiekania
- duża miska
- trzepaczka
- nóż
- deska do krojenia
Wskazówki do przepisu
- Pokrój ziemniaki na równe plastry o grubości około 0,5 cm, aby upiekły się w tym samym czasie.
- Kawałki kurczaka całkowicie przykryj ziemniakami i śmietanką, żeby nie wyschły podczas pieczenia.
- Po 45 minutach nakłuj widelcem plaster ziemniaka ze środka; jeśli jest twardawy, piecz jeszcze 5–10 minut.
- Po wyjęciu odstaw zapiekankę na 5–10 minut, aby sos śmietanowy zgęstniał.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast pierś z kurczaka: filet z uda kurczaka bez kości Pokrój na małe kawałki; mięso pozostanie bardziej soczyste.
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Użyj około 2 łyżeczek i dokładnie rozmieszaj w śmietance.
- Zamiast mielony rozmaryn: suszony tymianek Użyj takiej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w porcjach na około 1 miesiąc; po rozmrożeniu ziemniaki mogą zmienić konsystencję.
- Odgrzewanie
- Odgrzewaj pod przykryciem w piekarniku w 170 °C, aż potrawa będzie gorąca także w środku.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
