Wytrawne ciasto dyniowe
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 średnia
- 5 szt.
- 1
- 100 g
- 200 g
- 3 ząbki
- 1 szklanka
- 1 opakowanie
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Obraną dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach.
-
Do masy dodajemy jajka i mieszamy.
-
Do startej dyni dodajemy starty ser, pokrojoną kiełbasę lub szynkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
Wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, solimy oraz doprawiamy do smaku. Ciasto równomiernie rozprowadzamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 40 minut.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 265 kcal (1109 kJ)
- Białko
- 13.7 g
- Węglowodany
- 20.1 g
- Tłuszcz
- 14.2 g
- Cukry
- 3.9 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sól
- 1.4 g
Potrzebny sprzęt
- tarka o grubych oczkach
- duża miska
- nóż i deska do krojenia
- praska do czosnku
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Jeśli dynia puści dużo soku, po starciu lekko ją odciśnij, aby ciasto nie było wodniste.
- Przed dodaniem wymieszaj proszek do pieczenia z mąką, aby równomiernie się rozprowadził.
- Rozsmaruj masę na blasze warstwą o jednakowej grubości.
- Przed krojeniem odstaw na 10 minut, dzięki czemu porcje będą lepiej zachowywać kształt.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast delikatna kiełbasa typu mortadela: szynka gotowana Użyj tej samej masy; smak będzie łagodniejszy i zwykle mniej słony.
- Zamiast twardy ser: gouda lub edamski Wybierz ser, który dobrze się ściera i topi.
- Zamiast mąka pszenna: mąka pszenna typ 650 Zastąp w tej samej ilości; struktura może być nieco bardziej wyrazista.
- Zamiast Vegeta: czarny pieprz i suszone zioła Dodawaj oszczędnie, ponieważ wędlina i ser są już słone.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone ciasto można pokroić na porcje, szczelnie zapakować i zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Rozmrażaj w lodówce.
- Odgrzewanie
- Porcję podgrzewaj 10–15 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C albo w mikrofalówce, aż środek będzie gorący.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
