Tort Kinder
Opis:
Tort czekoladowy z kremem twarogowo-śmietanowym i czekoladową dekoracją. Podaje się go schłodzonego, idealnie sprawdzi się na przyjęcia.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Biszkopt:
- 8 szt.
- 200 g
- 6 łyżek
- 6 łyżek
- 300 g
- 40 g
- 1 opak.
Krem:
- 250 g
- 400 g
- 3 łyżki
- 1 opak.
Wykończenie:
- 4 opak.
- 4 szt.
Sposób przygotowania
-
W misce ubijamy żółtka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
-
Stopniowo, po jednej łyżce, dodajemy olej i letnią wodę, a następnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
-
Mąkę przesiewamy razem z kakao i proszkiem do pieczenia, po czym łączymy z masą.
-
Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem.
-
Ciasto dzielimy na dwie części, przelewamy do dwóch natłuszczonych i oprószonych mąką blach, a następnie pieczemy.
-
Z ostudzonych blatów wycinamy za pomocą formy okrągłe biszkopty, a ścinki odkładamy.
-
Ścinki z obu blach wyrównujemy, układamy obok siebie i wycinamy z nich trzeci okrągły biszkopt.
-
Twaróg mieszamy z kwaśną śmietaną i cukrem pudrem na gładki krem.
-
Zagęstnik rozpuszczamy w 100 ml letniej wody i stopniowo mieszamy z masą twarogowo-śmietanową; około trzech łyżek kremu odkładamy w temperaturze pokojowej.
-
Pierwszy biszkopt umieszczamy w tortownicy, smarujemy połową kremu, przykrywamy drugim biszkoptem, rozprowadzamy pozostały krem i układamy trzeci biszkopt; wstawiamy na 30 minut do lodówki.
-
Po 30 minutach zdejmujemy obręcz tortownicy i smarujemy wierzch odłożonym kremem; odcinamy kawałki czekoladek Kinder i przykładamy je do boków tortu.
-
Odcięte kawałki układamy dookoła na wierzchu tortu, przekrojoną stroną skierowaną w stronę czekoladek.
-
Tort dekorujemy drażetkami Lentilky, przewiązujemy ozdobną wstążką wokół czekoladek i pozostawiamy w lodówce do stężenia.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 402 kcal (1682 kJ)
- Białko
- 10.5 g
- Węglowodany
- 50.5 g
- Tłuszcz
- 18.4 g
- Cukry
- 29.6 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- 2 duże miski
- mikser ręczny lub planetarny
- sitko
- 2 blachy do pieczenia
- tortownica
- szpatułka
Wskazówki do przepisu
- Pianę z białek delikatnie wmieszaj szpatułką w kilku partiach, aby biszkopt pozostał puszysty.
- Krążki wycinaj dopiero z całkowicie wystudzonych blatów, ponieważ ciepłe łatwo się rwą.
- Stabilizator przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i podczas dodawania stale mieszaj, aby uniknąć grudek.
- Przed krojeniem dobrze schłodź tort i zdejmij ozdobną wstążkę.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast delikatny twaróg: twaróg sernikowy lub twaróg zmiksowany na gładko Przed połączeniem ze śmietaną masa powinna być całkowicie gładka.
- Zamiast kwaśna śmietana: crème fraîche Krem będzie nieco gęstszy i bogatszy.
- Zamiast czekolada Kinder: batoniki z mlecznej czekolady Wybierz podobny rozmiar, aby batoniki utrzymały się wokół tortu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i spożyj w ciągu 2–3 dni.
- Mrożenie
- Lepiej nie zamrażać gotowego, udekorowanego tortu; krem może podejść wodą, a czekolada zawilgotnieć.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzony.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, soja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
