Czekoladowy biszkopt do tortu
Opis:
Prosty czekoladowy biszkopt, idealny do przygotowania tortu. Przepis obejmuje również łatwy krem z budyniu instant i soku z kompotu.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto
- 4 szt.
- 200 g
- 1 szt.
- 1 dl
- 1 dl
- 210 g
- 1 szt.
Krem
- 2 opak.
- według potrzeby
Sposób przygotowania
-
Żółtka ubij z cukrem kryształem i cukrem wanilinowym, a następnie dodaj wodę oraz olej. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj na gładką masę.
-
Białka ubij na sztywną pianę i ostrożnie, delikatnymi ruchami wmieszaj ją do ciasta. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180 °C przez około 30 minut. Patyczkiem sprawdź, czy biszkopt jest dobrze upieczony.
-
Przygotuj budyń instant zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając soku z kompotu zamiast mleka. W razie potrzeby dodaj niewielką ilość mleka. Ubij budyń, aż uzyska konsystencję odpowiednią do smarowania.
-
Na wystudzonym biszkopcie rozprowadź część kremu, dodaj według uznania owoce z kompotu, przykryj drugą połową biszkoptu i rozprowadź pozostały krem. Udekoruj ubitą śmietaną w proszku lub według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 343 kcal (1435 kJ)
- Białko
- 6.1 g
- Węglowodany
- 54.2 g
- Tłuszcz
- 11.3 g
- Cukry
- 27.7 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sól
- 0.6 g
Potrzebny sprzęt
- tortownica
- 2 miski
- mikser elektryczny
- łopatka
- rózga kuchenna
- patyczek
Wskazówki do przepisu
- Pianę z białek dodawaj partiami i delikatnie mieszaj łopatką, aby biszkopt pozostał puszysty.
- Napełnij formę dopiero po ubiciu piany i od razu wstaw ją do nagrzanego piekarnika.
- Biszkopt całkowicie wystudź przed przekrojeniem i nakładaniem kremu.
- Ilość zalewy z kompotu dopasuj do instrukcji na opakowaniu budyniu; mlekiem uzupełnij ją tylko w razie potrzeby.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa i krupczatka w proporcji 1 : 1 Taka mieszanka przypomina strukturą słowacką mąkę polohrubá.
- Zamiast cukier waniliowy: taka sama ilość cukru kryształu z odrobiną ekstraktu waniliowego Ekstrakt dodaj do mokrych składników.
- Zamiast owoce z puszki: inny kompot owocowy razem z zalewą Zalewa jest potrzebna do przygotowania kremu budyniowego.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Gotowy tort z kremem i owocami przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
- Mrożenie
- Nienadziany biszkopt można szczelnie zapakować i zamrozić na około 2 miesiące; gotowego tortu z budyniem i bitą śmietaną lepiej nie zamrażać.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzony lub po krótkim ogrzaniu do temperatury pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
