Oszukane haluszki bryndzowe
Opis:
Proste haluszki przygotowane z pastą kanapkową zamiast bryndzy. Podaje się je na ciepło z podsmażonym boczkiem według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto
- 1
- 2 szt.
- 4 dl
- 1
- 1 szt.
- 10 dag
Sposób przygotowania
-
Przygotuj ciasto z podanych składników.
-
Do miski wsyp mąkę pszenną, dodaj jajka, sól i wodę.
-
Wyrób gładkie ciasto o konsystencji odpowiedniej na haluszki; w razie potrzeby dodaj wodę lub mąkę.
-
Przełóż ciasto do przecieraka do haluszek lub uformuj je w inny sposób.
-
Gotuj haluszki we wrzącej, osolonej wodzie.
-
Gdy haluszki wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez chwilę.
-
Odcedź haluszki i pozostaw do odcieknięcia.
-
Przełóż odcedzone haluszki do miski, dodaj odrobinę oleju i wymieszaj.
-
Dodaj pastę Bánovecká i dokładnie wymieszaj.
-
Wędzony boczek podsmaż na chrupko i dodaj do haluszek według uznania.
-
Podawaj na ciepło.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 604 kcal (2527 kJ)
- Białko
- 20.2 g
- Węglowodany
- 81.7 g
- Tłuszcz
- 21.8 g
- Cukry
- 4.1 g
- Błonnik
- 3.1 g
- Sól
- 2.1 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- drewniana łyżka
- duży garnek
- przecierak do klusek
- durszlak
- patelnia
Wskazówki do przepisu
- Ciasto powinno być gęste i klejące, ale nadal dawać się przecisnąć przez przecierak; wodę lub mąkę dodawaj małymi porcjami.
- Kluski gotuj partiami, aby woda nie przestawała wrzeć i kluski się nie sklejały.
- Pastę dodaj do gorących, dokładnie odsączonych klusek.
- Boczek smaż bez dodatkowego tłuszczu na średnim ogniu i dodaj również odrobinę wytopionego tłuszczu.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast naturalna pasta Bánovecká: naturalny śmietankowy serek topiony Użyj podobnej ilości; smak będzie nieco inny.
- Zamiast wędzony boczek: wędzona szynka Drobno pokrój i krótko podsmaż; danie będzie mniej tłuste.
- Zamiast mąka pszenna gładka: mąka pszenna typu 500 Wodę dodawaj stopniowo, ponieważ mąka może wchłaniać ją inaczej.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku najwyżej 2 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie gotowych klusek z pastą nie jest zalecane; po rozmrożeniu konsystencja może się zmienić.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj na patelni na małym ogniu albo w kuchence mikrofalowej, aż całość będzie gorąca.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
