Składnik: Wedzony Boczek

Wędzony boczek ma wyrazisty, słono-dymny smak i podczas smażenia wytapia aromatyczny tłuszcz. Pasuje szczególnie do dań ziemniaczanych, kapustnych, fasolowych oraz mięs duszonych i pieczonych.

Jak wykorzystać

• Podsmażony jako okrasa do haluszków, klusek i ziemniaków.
• Jako baza smaku do zup fasolowych, gulaszy i sosów śmietanowych.
• Do nadziewania polędwiczek oraz innych pieczonych mięs.
• Pokrojony w kostkę lub plastry do zapiekanek i wytrawnych placków.

Z czym pasuje

• ziemniaki i kluski
• kiszona kapusta
• fasola
• bryndza i śmietana
• dziczyzna oraz wieprzowina

Możliwe zamienniki

• boczek surowy z dodatkiem wędzonej papryki
• wędzona słonina
• wędzona kiełbasa
• wędzone tofu do dań bezmięsnych

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zapakowany w lodówce i zużyj zgodnie z terminem na opakowaniu. Po otwarciu najlepiej wykorzystać w ciągu kilku dni; można także porcjować i zamrozić.