Kostki kokosowe
Opis:
Pieczone kostki z polewą kakaowo-cukrową, obtoczone w wiórkach kokosowych. Po ostygnięciu kostki zanurza się w polewie i obtacza w wiórkach kokosowych.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 200 g
- 1 szt.
- 2 łyżki
- 1 łyżka
- 200 ml
- 300 g
- 1 szt.
Polewa
- 250 g
- 50 g
- 5 ml
- 250 g
- 250 g
Sposób przygotowania
-
W misce ubij jajko z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj olej i miód. Dodaj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie połącz składniki. Przelej ciasto na natłuszczoną i oprószoną mąką blachę. Piecz w temperaturze 160°C przez około 20 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój je w kostkę.
-
Przygotuj polewę: w rondelku podgrzej cukier puder z kakao i mlekiem, a następnie dodaj masło i wymieszaj. Zanurzaj kostki w polewie, po czym obtaczaj je w wiórkach kokosowych według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 6772 kcal (28334 kJ)
- Białko
- 74.8 g
- Węglowodany
- 935.9 g
- Tłuszcz
- 324.7 g
- Cukry
- 589.8 g
- Błonnik
- 52.1 g
- Sól
- 4.4 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- mikser ręczny lub trzepaczka
- blacha do pieczenia
- rondel
- łopatka
- nóż
Wskazówki do przepisu
- 200 ml mleka dodaj do ciasta podczas mieszania z mąką; ten krok pominięto w opisie.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia albo dokładnie natłuść i oprósz mąką, aby łatwo wyjąć upieczony blat.
- Przed krojeniem całkowicie ostudź ciasto, inaczej kostki mogą się kruszyć.
- Polewa powinna być tylko lekko podgrzana; po dodaniu masła trzymaj ją na minimalnym ogniu i zanurzaj kostki pojedynczo.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka pszenna: mąka tortowa Da podobny efekt; po dodaniu mąki mieszaj ciasto tylko krótko.
- Zamiast olej: taka sama ilość roztopionego masła Przed dodaniem lekko je przestudź.
- Zamiast miód: taka sama ilość jasnego syropu cukrowego Zachowa słodycz i wilgotność, ale smak będzie bardziej neutralny.
- Zamiast mączka kokosowa do obtaczania: drobno wiórkowany suszony kokos Użyj takiej samej ilości do obtaczania kostek.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj kostki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Przed podaniem pozostaw je na krótko w temperaturze pokojowej.
- Mrożenie
- Można je zamrozić na maksymalnie 2 miesiące, przekładając warstwy papierem do pieczenia. Rozmrażaj w lodówce.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
