Koreczki bankietowe
Opis:
Wybór małych słonych koreczków bankietowych z różnymi pastami i dodatkami. Obejmuje warianty z pastą serową, jajeczną i wędlinami, odpowiednie jako przystawka lub przekąska.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Sposób przygotowania
-
Veto i serki topione utrzyj na gładką masę za pomocą tłuczka do ziemniaków lub blendera.
-
Dodaj twaróg i dokładnie wymieszaj, aż powstanie kremowa masa.
-
Do masy wmieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
Dodaj dwa przeciśnięte przez praskę lub starte jajka ugotowane na twardo.
-
Dopraw solą, dodaj szczyptę mielonego kminku i przełóż przygotowaną masę do rękawa cukierniczego.
-
Wyciskaj masę na pokrojone rogaliki.
-
Koreczki udekoruj według uznania papryką lub kawałkiem żółtego sera.
-
Utrzyj żółtka z masłem, dodaj łyżeczkę musztardy i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj i przełóż masę do rękawa cukierniczego, a następnie wyciskaj ją na pokrojone rogaliki.
-
Kromki pieczywa lub rogaliki lekko posmaruj masłem, a na części z nich ułóż wybraną sałatkę.
-
Na plastrze szynki ułóż plasterek ugotowanego jajka i plaster sera, zawiń kawałek wędliny, na jajko nałóż odrobinę pasty anchois i dodaj plasterek ogórka.
-
Podawaj również faszerowane jajka przygotowane według uznania.
-
Rogalik posmaruj pastą czosnkową, dodaj plasterek kiełbasy czabajskiej i kawałek żółtego sera.
-
Na rogaliku z pastą czosnkową ułóż kwadracik żółtego sera, a na nim fileciki anchois zwinięte w oczka i kapary.
-
Rogalik posmarowany masłem i obłożony plastrem sera Niva lub innego sera o wyrazistym smaku udekoruj papryką.
Udostępnij przepis
Potrzebny sprzęt
- miska
- mikser lub tłuczek do ziemniaków
- praska do czosnku
- tarka
- rękaw cukierniczy
- nóż i deska do krojenia
Wskazówki do przepisu
- Bułki krój na równe kromki tuż przed nakładaniem masy, aby nie wyschły.
- Masę wymieszaj na idealnie gładką i krótko schłodź przed przełożeniem do rękawa, dzięki czemu zachowa kształt.
- Sól dodawaj ostrożnie; sery, anchois i kiełbasa są już słone.
- Paprykę, ser i anchois układaj dopiero na wyciśniętej masie, aby dekoracje dobrze się trzymały.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Veto: masło lub roślinny tłuszcz do smarowania Użyj takiej samej ilości; masło nada pełniejszy smak.
- Zamiast ser topiony: serek śmietankowy Masa będzie delikatniejsza; w razie potrzeby zmniejsz ilość tłuszczu.
- Zamiast čabajka: pikantna kiełbasa dojrzewająca Pokrój ją w cienkie plasterki.
- Zamiast fileciki anchois zwinięte w oczka: małe kawałki filetów anchois Używaj oszczędnie, ponieważ są mocno słone.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Gotowe przekąski przechowuj pod przykryciem w lodówce najwyżej 1 dzień; pieczywo stopniowo zmięknie.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, ryby, mleko, gorczyca
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
