Składnik: ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe mają słodko-kwaśny smak, chrupiącą konsystencję i wyraźny aromat przypraw z zalewy. Dobrze przełamują tłustość majonezu oraz mięsnych sosów, a sałatkom dodają świeższego, pikantnego akcentu.

Jak wykorzystać

• Pokrojone w kostkę do sałatek ziemniaczanych, jajecznych i makaronowych
• Jako dodatek do duszonej wieprzowiny, schabu i zrazów
• Do sosów majonezowych oraz sosów podawanych do ryb
• W plasterkach jako dodatek do kanapek, burgerów i zimnych półmisków

Z czym pasuje

• ziemniaki i majonez
• jajka
• wieprzowina
• kurczak
• dorsz i inne łagodne ryby

Możliwe zamienniki

• ogórki kiszone — kwaśniejsze i mniej słodkie
• korniszony — zwykle mniejsze i bardziej wyraziste
• pikle z cukinii — łagodniejsze, o podobnym słodko-kwaśnym profilu

Przechowywanie

Nieotwarty słoik przechowuj zgodnie z zaleceniami producenta, zwykle w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu trzymaj w lodówce, dbając, by ogórki pozostawały zanurzone w zalewie, i zużyj w terminie podanym na opakowaniu.