Sałatka z buraków na kolację
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szt.
- 3 dl
- 4 szt.
- szt.
Sposób przygotowania
-
Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, ogórki pokrój w kostkę i dodaj groszek konserwowy (ewentualnie także marchewkę konserwową, jeśli ją masz).
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj oliwę z oliwek.
-
Dokładnie wymieszaj i odstaw na krótko, aby smaki się połączyły.
-
Przed podaniem posyp według uznania startym serem lub dodaj posiekane jajko na twardo.
-
Autorka przepisu poleca tę sałatkę osobom zmagającym się z osteoporozą.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 217 kcal (908 kJ)
- Białko
- 9.3 g
- Węglowodany
- 40.2 g
- Tłuszcz
- 3.4 g
- Cukry
- 25.1 g
- Błonnik
- 10.4 g
- Sól
- 2.4 g
Potrzebny sprzęt
- tarka o grubych oczkach
- nóż
- deska do krojenia
- sitko
- duża miska
- łyżka
Wskazówki do przepisu
- Groszek i ogórki dokładnie odcedź, aby sałatka nie była wodnista.
- Po wymieszaniu odstaw sałatkę na 10–15 minut, a dopiero potem dopraw ostatecznie solą i pieprzem.
- Ser lub jajko dodaj tuż przed podaniem.
- Nie podano ilości oleju, soli, jajka ani sera; dodawaj je oszczędnie do smaku.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast groszek konserwowy: mrożony groszek, krótko ugotowany i ostudzony Przed dodaniem dokładnie go odcedź.
- Zamiast ogórki konserwowe: ogórki kiszone Użyj takiej samej ilości; sałatka będzie kwaśniejsza.
- Zamiast twardy ser: jajko ugotowane na twardo W tym przepisie są to zamienne dodatki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Bez sera i jajka przechowuj pod przykryciem najwyżej 2 dni; z jajkiem najwyżej 1 dzień.
- Mrożenie
- Nie zaleca się, ponieważ ogórki i buraki tracą chrupkość po rozmrożeniu.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno; nie podgrzewaj.
Alergeny
jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
