Szpinak z mrożonego przecieru
Opis:
Klasyczny szpinak z mrożonego przecieru, wzbogacony masłem i śmietanką. Podaje się go z podsmażoną szynką lub innym dodatkiem według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 szt.
- 30 g
- 6 szt.
- 1 łyżka
- 1 dl
- 50 dag
Sposób przygotowania
-
Szynkę kroimy w plastry i smażymy na patelni na oleju z obu stron.
-
W garnku roztapiamy masło.
-
Dodajemy łyżkę mąki pszennej i dokładnie mieszamy ją z roztopionym masłem.
-
Do garnka dodajemy rozmrożony szpinak.
-
Dodajemy sześć przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dokładnie mieszamy. Gdy masa zacznie wrzeć, powoli wlewamy śmietankę.
-
Gotujemy jeszcze przez około minutę, aby smaki się połączyły.
-
Podajemy z szynką i dodatkiem według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 598 kcal (2502 kJ)
- Białko
- 62.7 g
- Węglowodany
- 20.7 g
- Tłuszcz
- 32.3 g
- Cukry
- 4.2 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sól
- 5.5 g
Potrzebny sprzęt
- garnek
- patelnia
- nóż i deska do krojenia
- drewniana łyżka
- praska do czosnku
Wskazówki do przepisu
- Przed dodaniem całkowicie rozmroź szpinak, aby podgrzał się równomiernie.
- Krótko wymieszaj mąkę z masłem na gładko, ale nie pozwól jej się zrumienić.
- Śmietankę wlewaj powoli, stale mieszając, aby szpinak pozostał gładki.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ podsmażona szynka może być już mocno słona.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast śmietanka do gotowania: pełnotłuste mleko Użyj takiej samej ilości; szpinak będzie mniej kremowy.
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Najpierw rozmieszaj ją w zimnej śmietance, aby nie powstały grudki.
- Zamiast szynka: tofu wędzone Pokrój w plastry i usmaż tak samo na patelni.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj szpinak i szynkę osobno w zamkniętych pojemnikach, maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Gotowy szpinak można zamrozić na około 1 miesiąc; po rozmrożeniu może się lekko rozwarstwić.
- Odgrzewanie
- Szpinak podgrzewaj powoli w garnku, często mieszając; szynkę krótko odgrzej na patelni.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
