Szpinak z mrożonego szpinaku
Opis:
Prosty szpinak z mrożonki, przygotowany ze śmietanką i czosnkiem. Podawany z podsmażoną szynką i knedlikiem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 szt.
- 30 g
- 6 szt.
- 1 łyżka
- 1 dl
- 50 dag
Sposób przygotowania
-
Szynkę (delikatną kiełbasę) pokrój w plastry i podsmaż na oleju z obu stron.
-
W garnku roztop masło.
-
Dodaj łyżkę mąki pszennej i dokładnie wymieszaj ją z tłuszczem.
-
Dodaj do garnka szpinak wyjęty z zamrażarki co najmniej godzinę wcześniej.
-
Zetrzyj lub przeciśnij przez praskę sześć ząbków czosnku, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, a gdy masa zacznie wrzeć, powoli wlewaj śmietankę.
-
Gotuj jeszcze przez około minutę.
-
Podawaj z podsmażoną szynką i knedlikiem według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 809 kcal (3385 kJ)
- Białko
- 51.2 g
- Węglowodany
- 30.9 g
- Tłuszcz
- 56.2 g
- Cukry
- 6.4 g
- Błonnik
- 7.8 g
- Sól
- 5.5 g
Potrzebny sprzęt
- garnek
- patelnia
- nóż i deska do krojenia
- drewniana łyżka
- praska do czosnku lub tarka
Wskazówki do przepisu
- Mrożony szpinak wcześniej rozmroź i odlej nadmiar wody.
- Mąkę krótko, ale dokładnie wymieszaj z masłem, aby nie powstały grudki.
- Śmietankę wlewaj powoli dopiero po zagotowaniu szpinaku, cały czas mieszając.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ szynka jest zwykle dość słona.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast śmietanka do gotowania: mleko pełnotłuste Użyj go nieco mniej, aby szpinak nie był zbyt rzadki.
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Najpierw rozmieszaj ją w zimnej śmietance; danie będzie bezglutenowe.
- Zamiast szynka: delikatna kiełbasa To zamiennik zgodny z wariantem podanym w przepisie.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Szpinak i podsmażoną szynkę przechowuj osobno w zamkniętych pojemnikach do 2 dni.
- Mrożenie
- Gotowy szpinak ze śmietanką można zamrozić, ale po rozmrożeniu może być rzadszy lub ziarnisty.
- Odgrzewanie
- Szpinak podgrzewaj w garnku, stale mieszając; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody. Szynkę podgrzej osobno.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
