Zupa frankfurcka
Opis:
Sycąca zupa z parówkami, cebulą i ziemniakami. Szybka w przygotowaniu, idealna na codzienny obiad lub kolację.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- szt.
- 1 szt.
- 1 szt.
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- według potrzeb
- 2 szt.
Sposób przygotowania
-
Na oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy parówki pokrojone w plasterki i krótko smażymy. Wsypujemy łyżeczkę mąki pszennej i chwilę ją zasmażamy, następnie dodajemy kminek oraz mieloną słodką paprykę, mieszamy i wlewamy odpowiednią ilość zimnej wody. Stale mieszając, doprowadzamy zupę do wrzenia. Dodajemy ziemniak pokrojony w kostkę oraz kostki bulionowe lub przyprawę typu Vegeta i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 280 kcal (1172 kJ)
- Białko
- 9.5 g
- Węglowodany
- 21 g
- Tłuszcz
- 17.5 g
- Cukry
- 3.2 g
- Błonnik
- 2.6 g
- Sól
- 3.4 g
Potrzebny sprzęt
- garnek
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka drewniana
- łyżeczka miarowa
Wskazówki do przepisu
- Paprykę mieloną mieszaj na tłuszczu tylko chwilę, aby nie nabrała goryczy.
- Zimną wodę dolewaj stopniowo, stale mieszając, by nie powstały grudki.
- Posól dopiero po spróbowaniu — parówki i dwie kostki bulionowe mogą być już bardzo słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Najpierw rozmieszaj ją z odrobiną zimnej wody i dodaj pod koniec gotowania.
- Zamiast kostki bulionowe lub Vegeta: bulion Zastąp nim wodę, a dodatkową sól dodaj dopiero po spróbowaniu.
- Zamiast natka pietruszki: szczypiorek Dodaj go do gotowej zupy.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Zupę można zamrozić, ale ziemniaki po rozmrożeniu mogą zmienić konsystencję.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w garnku, mieszając od czasu do czasu, aż całość będzie dobrze gorąca.
Alergeny
zboża zawierające gluten, soja, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
