Spaghetti z mieloną wołowiną
Opis:
Szybkie danie ze spaghetti z mieloną wołowiną w sosie pomidorowym. Sos przygotowuje się, krótko podsmażając mięso, a następnie dusząc je z koncentratem pomidorowym i ketchupem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1,5 kg
- 200 ml
- 1 łyżka
- 2 ząbki
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- do smaku
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Do garnka wlej trochę oliwy z oliwek, dodaj mieloną wołowinę i krótko podsmażaj (około 4 minut).
-
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, oregano, sól i mielony czarny pieprz, a następnie smaż przez około 5 minut.
-
Dodaj koncentrat pomidorowy i ketchup, wymieszaj, przykryj i duś przez 15–20 minut.
-
W międzyczasie ugotuj spaghetti w zwykły sposób i podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 258 kcal (1079 kJ)
- Białko
- 26.5 g
- Węglowodany
- 3.9 g
- Tłuszcz
- 15.2 g
- Cukry
- 3.1 g
- Błonnik
- 0.7 g
- Sól
- 0.25 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek do makaronu
- głęboka patelnia lub rondel z pokrywką
- drewniana łyżka
- durszlak
- praska do czosnku
Wskazówki do przepisu
- Jeśli naczynie jest małe, smaż mięso partiami, aby się rumieniło, a nie dusiło.
- Krótko podsmaż koncentrat z przyprawami, aby złagodzić jego kwaśny smak.
- Odcedź spaghetti tuż przed al dente i dokończ gotowanie w sosie z odrobiną wody po makaronie.
- Nie podano ilości spaghetti, oliwy ani soli; dopasuj je do 15 porcji. Nie uwzględniono ich w obliczeniach wartości odżywczych.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mielona wołowina: mielone mięso z indyka Sos będzie chudszy; mięso podsmażaj, aż będzie całkowicie ścięte.
- Zamiast koncentrat pomidorowy: passata pomidorowa Użyj tej samej ilości; rzadszy sos gotuj nieco dłużej bez pokrywki.
- Zamiast suszona bazylia i oregano: świeża bazylia i oregano Użyj około trzykrotnie większej ilości i dodaj pod koniec duszenia.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Sos przechowuj oddzielnie od makaronu w szczelnym pojemniku, najwyżej 2 dni.
- Mrożenie
- Wystudzony sos bez spaghetti można zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Sos dokładnie podgrzej w rondlu, w razie potrzeby dodając odrobinę wody.
