Sauté z kurczaka à la Grande
Opis:
Sauté z kurczaka z szynką i kukurydzą w sosie śmietanowym z ketchupem. Szybkie danie na ciepło, odpowiednie jako danie główne dla czterech osób.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 3 łyżki
- 3 łyżki
- 1 łyżka
- 150 g
- 200 g
- 150 ml
- 250 ml
Sposób przygotowania
-
Pierś z kurczaka pokrój w paski i podsmaż na oleju, a następnie dopraw solą i pieprzem. Dodaj ketchup oraz kukurydzę, wlej 150 ml wody i duś przez chwilę. Dodaj pokrojoną w paski szynkę oraz śmietankę wymieszaną z mąką pszenną. Krótko zagotuj, aby sos zgęstniał, i od razu podawaj.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 680 kcal (2845 kJ)
- Białko
- 48.5 g
- Węglowodany
- 25.5 g
- Tłuszcz
- 43.5 g
- Cukry
- 9.5 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sól
- 1.7 g
Potrzebny sprzęt
- duża patelnia
- nóż
- deska do krojenia
- miarka kuchenna
- miska
- drewniana łyżka
Wskazówki do przepisu
- Paski kurczaka smaż jedną warstwą na dużej patelni, aby się zrumieniły, zamiast dusić we własnym soku.
- Mąkę najpierw rozmieszaj na gładko z zimną śmietanką, aby uniknąć grudek.
- Po dodaniu śmietanki gotuj sos krótko na małym ogniu; podczas stygnięcia jeszcze zgęstnieje.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast pierś z kurczaka: udka z kurczaka bez kości i skóry Pokrój je w cienkie paski i smaż kilka minut dłużej.
- Zamiast śmietanka 33%: śmietanka 18% do sosów Sos będzie lżejszy i nieco rzadszy.
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Użyj około 2 łyżeczek i dokładnie wymieszaj z zimną śmietanką.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić na około 1 miesiąc, ale po rozmrożeniu sos śmietanowy może się rozwarstwić.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj powoli na patelni, często mieszając; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
