Sauté z kurczaka à la Grande
Opis:
Kremowe sauté z kurczaka z szynką i kukurydzą w sosie śmietanowo-ketchupowym. Proste danie z patelni, idealne na obiad lub kolację.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 3 łyżki
- 3 łyżki
- 1 łyżka
- 150 g
- 200 g
- 250 ml
Sposób przygotowania
-
Na patelni rozgrzewamy olej i krótko podsmażamy pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki. Doprawiamy solą i pieprzem. Po podsmażeniu dodajemy ketchup i kukurydzę, dolewamy około 150 ml wody i dusimy. Następnie dodajemy szynkę pokrojoną w paski oraz śmietankę wymieszaną z mąką pszenną. Krótko gotujemy i podajemy.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 686 kcal (287 kJ)
- Białko
- 48.7 g
- Węglowodany
- 26.8 g
- Tłuszcz
- 43.4 g
- Cukry
- 10.2 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Sól
- 1.7 g
Potrzebny sprzęt
- duża patelnia z pokrywką
- deska do krojenia
- ostry nóż
- miarka
- miska
- rózga kuchenna
Wskazówki do przepisu
- Paski kurczaka smaż luźno rozłożone, aby się zrumieniły, zamiast dusić we własnym soku.
- Mąkę dokładnie rozmieszaj w zimnej śmietance, aby w sosie nie powstały grudki.
- Po dodaniu śmietanki gotuj sos krótko na małym ogniu, tylko do zgęstnienia.
- Kukurydzę konserwową dokładnie odsącz przed dodaniem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast pierś z kurczaka: filet z uda kurczaka bez skóry Pokrój w cienkie paski i smaż nieco dłużej.
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Użyj około 2 łyżeczek i dokładnie rozmieszaj w zimnej śmietance.
- Zamiast szynka: szynka z indyka Użyj tej samej ilości.
- Zamiast kukurydza: kukurydza mrożona Dodaj ją bezpośrednio do sosu i gotuj do miękkości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić na około 1 miesiąc, ale po rozmrożeniu sos śmietanowy może się lekko rozwarstwić.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj powoli na patelni, w razie potrzeby dodając odrobinę wody; mieszaj, aż całość będzie gorąca.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
