Sałatka jajeczna
Opis:
Prosta sałatka z jajek na twardo, cebuli i ogórków kiszonych. Doprawia się ją majonezem, sosem tatarskim i kwaśną śmietaną, a przed podaniem schładza.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 5 szt.
- 1 szt.
- 1 szt.
- 2 szt.
- 1
- 2 łyżki
- 1 łyżka
Sposób przygotowania
-
Jajka gotujemy na twardo przez około 10 minut i pozostawiamy do ostygnięcia. Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Jedno jajko drobno siekamy, a pozostałe cztery kroimy na ćwiartki. Ogórki kiszone kroimy w kostkę. Jeśli chcemy złagodzić ostrość cebuli, krótko przelewamy ją gorącą wodą i odcedzamy.
-
Dodajemy sól i pieprz, sos tatarski, kwaśną śmietanę oraz majonez. Całość delikatnie mieszamy, aby składniki nie zmieniły się w papkę, i wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
-
Po wymieszaniu sprawdzamy smak i w razie potrzeby doprawiamy.
-
Dekorujemy plasterkami jajka i podajemy według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 426 kcal (1782 kJ)
- Białko
- 16.9 g
- Węglowodany
- 15.4 g
- Tłuszcz
- 33.2 g
- Cukry
- 8.4 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sól
- 1.5 g
Potrzebny sprzęt
- garnek
- nóż
- deska do krojenia
- sitko
- miska
- łyżka
Wskazówki do przepisu
- Po ugotowaniu schłodź jajka w zimnej wodzie; łatwiej się obiorą i nie będą dalej się ścinać.
- Pokrojone ogórki dobrze odsącz, aby sałatka nie zrobiła się wodnista.
- Ćwiartki jajek dodaj na końcu i wymieszaj delikatnie, aby zachowały kształt.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ ogórki, majonez i sos tatarski są już słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast żółta i czerwona cebula: 2 żółte cebule Smak pozostanie podobny, ale sałatka będzie mniej kolorowa.
- Zamiast kwaśna śmietana: gęsty jogurt naturalny Użyj tej samej ilości; smak będzie nieco lżejszy i bardziej kwaskowy.
- Zamiast ogórki kiszone: ogórki konserwowe Dobrze je odsącz przed krojeniem; sałatka będzie nieco słodsza.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno; nie podgrzewaj.
Alergeny
jaja, mleko, gorczyca
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
