Pizzowe ślimaczki
Opis:
Drożdżowe ślimaczki nadziewane szynką, kukurydzą i serem, doprawione przyprawą do pizzy. Ciepłe wytrawne wypieki, idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Zaczyn
- 250 ml
- 1
- 20 g
Ciasto
- 500 g
- 1 dl
- 1
Nadzienie
- 300 g
- 100 g
- 1 opak.
- 300 g
- 3
- 1 szt.
Do posmarowania
- 1 szt.
Do posypania
- odrobina
Sposób przygotowania
-
Przygotuj zaczyn z podanej ilości mleka, cukru i drożdży, a następnie odstaw go do wyrośnięcia. Dodaj pozostałe składniki i wyrób gładkie ciasto. Ponownie odstaw do wyrośnięcia.
-
Na niewielkiej ilości oleju krótko podsmaż drobno posiekaną cebulę. Przygotuj również szynkę i zetrzyj ser.
-
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokątny płat, posmaruj ketchupem i posyp przyprawą do pizzy. Rozłóż szynkę, cebulę, kukurydzę oraz ser, zwiń w roladę i pokrój na plastry o grubości 1,5–2 cm.
-
Plastry ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na krótko do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmaruj jajkiem, posyp Vegetą do smaku i piecz w temperaturze 180 °C przez około 30–40 minut, zależnie od rodzaju piekarnika.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 390 kcal (1632 kJ)
- Białko
- 17.5 g
- Węglowodany
- 39.5 g
- Tłuszcz
- 17.8 g
- Cukry
- 5.5 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sól
- 1.8 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna i miarka
- duża miska
- patelnia
- wałek do ciasta
- tarka
- blacha z papierem do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Mleko do zaczynu powinno być letnie, a nie gorące, aby nie osłabić drożdży.
- Przed nakładaniem farszu ostudź cebulę i dokładnie odsącz kukurydzę, by ciasto nie nasiąkło.
- Roladę pokrój ostrym nożem na 14 plastrów podobnej grubości i rozłóż je na blasze w odstępach.
- Piecz na złoty kolor; jeśli wierzch rumieni się za szybko, pod koniec luźno przykryj go folią aluminiową.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast świeże drożdże: 7 g drożdży suszonych Użyj zgodnie z instrukcją na opakowaniu; wyrastanie może potrwać nieco dłużej.
- Zamiast twardy ser: półtwardy ser dobrze nadający się do zapiekania Sprawdzi się na przykład edamski lub gouda.
- Zamiast szynka: szynka z indyka Użyj podobnie cienkich plastrów i tej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj szczelnie w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone ślimaczki można zapakować pojedynczo i zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj około 8–10 minut w 160 °C; zamrożone najpierw rozmroź.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
