Pierś z kurczaka z przyprawą gyros, sałatką warzywną i sosem jogurtowym
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Mięso
- 3 szt.
- 2 łyżki
- 2 łyżki
Sałatka warzywna
- 1 szt.
- 2 szt.
- 2 szt.
- 2 łyżki
Sos
- 3 łyżki
- 1 łyżka
- 1
- 1
Sposób przygotowania
-
Składniki można przygotować około 2 godziny przed podaniem, jednak nie jest to konieczne.
-
Pierś z kurczaka pokrój i wymieszaj z oliwą z oliwek oraz przyprawą gyros. Jeśli przygotowujesz mięso wcześniej, przechowuj je w lodówce i usmaż tuż przed podaniem. Rozgrzej patelnię z łyżką oliwy z oliwek i smaż mięso na dużym ogniu.
-
Warzywa pokrój i wymieszaj z oliwą z oliwek. Dopraw pieprzem do smaku.
-
Aby przygotować sos, wymieszaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek, ketchup, musztardę i przyprawy, a następnie schłodź przed podaniem.
-
Podawaj od razu z sałatką.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 468 kcal (1958 kJ)
- Białko
- 42.7 g
- Węglowodany
- 18.4 g
- Tłuszcz
- 25.6 g
- Cukry
- 11.5 g
- Błonnik
- 5.2 g
- Sól
- 2.1 g
Potrzebny sprzęt
- deska do krojenia
- ostry nóż
- duża patelnia
- miska na sałatkę
- mała miseczka
- łopatka lub szczypce
Wskazówki do przepisu
- Pokrój piersi kurczaka na równe kawałki, aby usmażyły się w tym samym czasie.
- Smaż mięso jedną warstwą na dobrze rozgrzanej patelni; na małej patelni przygotuj je w dwóch partiach.
- Połącz warzywa z sosem dopiero przed podaniem, aby sałata pozostała chrupiąca.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ przyprawa gyros, ketchup i musztarda mogą już ją zawierać.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast sałata lodowa: sałata rzymska Pozostanie chrupiąca i dobrze pasuje do ciepłego mięsa.
- Zamiast jogurt naturalny: jogurt grecki naturalny Sos będzie gęstszy; w razie potrzeby rozcieńcz go odrobiną wody.
- Zamiast pieprz kolorowy: świeżo mielony czarny pieprz Dodaj do smaku do sałatki i sosu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Mięso, sałatkę i sos przechowuj oddzielnie w zamkniętych pojemnikach. Usmażonego kurczaka zużyj w ciągu 2 dni, a sałatkę i sos najlepiej w ciągu 1 dnia.
- Mrożenie
- Można zamrozić wyłącznie usmażone mięso kurczaka, maksymalnie na 2 miesiące. Nie zamrażaj sałatki ani sosu jogurtowego.
- Odgrzewanie
- Kurczaka krótko podgrzej na patelni, aż będzie gorący również w środku. Sałatkę i sos podawaj na zimno.
Alergeny
mleko, gorczyca
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
