Leniwa gospodyni
Opis:
Proste i szybkie ciasto przygotowane z jajek, mąki, mleka i maku. Po upieczeniu smaruje się je kwaśnymi powidłami i polewa polewą czekoladową.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szt.
- 2 szklanki
- 2 szklanki
- 2 szklanki
- 1 szklanka
- 1 szklanka
- 1 opakowanie
Sposób przygotowania
-
Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo wmieszaj w pianę cukier, żółtka, mleko, olej, mąkę oraz proszek do pieczenia. Na koniec dodaj mak i wymieszaj na gładkie, rzadkie ciasto.
-
Wlej ciasto na natłuszczoną blachę i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut, aż lekko się zrumieni i zacznie odchodzić od brzegów blachy.
-
Jeszcze ciepłe ciasto posmaruj kwaśnymi powidłami i polej polewą czekoladową. Podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 6164 kcal (2579 kJ)
- Białko
- 117 g
- Węglowodany
- 808 g
- Tłuszcz
- 284 g
- Cukry
- 440 g
- Błonnik
- 49 g
- Sól
- 5.3 g
Potrzebny sprzęt
- blacha do pieczenia
- 2 miski
- mikser ręczny lub trzepaczka
- szpatułka
- kubek miarowy
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Białka ubij na sztywną pianę, a pozostałe składniki dodawaj stopniowo i delikatnie, aby masa nie straciła objętości.
- Mak zmiel przed dodaniem; całe ziarna dadzą grubszą strukturę i mniej aromatu.
- Po 12 minutach sprawdź ciasto patyczkiem, ponieważ cienka warstwa na dużej blasze piecze się szybko.
- Kwaśne powidła rozsmaruj na ciepłym cieście, ale przed polaniem czekoladą pozwól im chwilę wsiąknąć.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa i krupczatka w proporcji 1 : 1 Taka mieszanka zbliża się strukturą do słowackiej mąki półgrubej.
- Zamiast kwaśne powidła: dżem porzeczkowy lub morelowy Wybierz wyraźnie kwaskowy wariant, aby zrównoważyć słodkie ciasto.
- Zamiast mleko: niesłodzony napój sojowy Użyj tej samej objętości; przepis będzie wtedy nadal zawierał soję.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przykryj i przechowuj w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Spód bez polewy można pokroić, szczelnie zapakować i zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podawaj w temperaturze pokojowej; podgrzewanie czekoladowej polewy nie jest potrzebne.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
