Delikatne ciasteczka linckie
Opis:
Kruche ciasteczka linckie o prostych proporcjach składników, które po odleżeniu stają się bardziej miękkie. Proporcja 3:2:1 ułatwia zapamiętanie ilości.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 300 g
- 200 g
- 100 g
- 10 g
- odrobina
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Wszystkie składniki łączymy w misce i wyrabiamy gładkie, dość zwarte ciasto.
-
Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki co najmniej na noc. Po wyjęciu rozwałkowujemy je na oprószonym mąką blacie na grubość 3–5 mm, wycinamy ciasteczka, układamy je na suchej blasze i pieczemy przez 5–7 minut.
-
Upieczone ciasteczka pozostawiamy do ostygnięcia, przekładamy wybranym nadzieniem, a na koniec lekko oprószamy cukrem pudrem.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 118 kcal (494 kJ)
- Białko
- 1.3 g
- Węglowodany
- 13.5 g
- Tłuszcz
- 6.6 g
- Cukry
- 4.6 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sól
- 0.08 g
Potrzebny sprzęt
- Miska
- Folia spożywcza
- Wałek
- Foremki do ciastek
- Blacha
- Kratka do studzenia
Wskazówki do przepisu
- Schładzaj ciasto przez noc; stwardniały tłuszcz ograniczy rozpływanie się ciastek.
- Rozwałkuj je równomiernie na 3–5 mm, aby wszystkie sztuki upiekły się w tym samym czasie.
- Piecz tylko do lekkiego zezłocenia brzegów; w temperaturze 180–200 °C szybko wysychają.
- Nadzienia i cukru pudru do posypania nie uwzględniono w wartościach odżywczych, ponieważ nie podano ich ilości.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Palmarin: Taka sama ilość masła Ciastka zyskają wyraźniejszy maślany smak; ciasto powinno pozostać dobrze schłodzone.
- Zamiast Cukier waniliowy: 10 g cukru pudru i odrobina ekstraktu waniliowego Pozwala zachować zbliżoną słodycz i aromat wanilii.
- Zamiast Skórka z cytryny: Skórka z pomarańczy Zetrzyj drobno tylko kolorową część skórki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Nienadziewane ciastka przechowuj szczelnie zamknięte; nadziewane przechowuj odpowiednio do rodzaju nadzienia.
- Mrożenie
- Nienadziewane ciastka lub szczelnie owinięte surowe ciasto można zamrozić na około 2 miesiące.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
