Ciasteczka winne
Opis:
Kruche ciasteczka przygotowane z mąki pszennej, margaryny i białego wina. Po upieczeniu, jeszcze gorące, obtacza się je w cukrze wanilinowym. Dobrze się przechowują, więc można je upiec z wyprzedzeniem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 300 g
- 250 g
- 7 łyżek
- 6 opak.
Sposób przygotowania
-
Z margaryny, mąki pszennej i białego wina zagnieć gładkie ciasto i odstaw je do schłodzenia na około 30 minut. Następnie rozwałkuj je na grubość podobną do ciasta na ciasteczka linzer i wycinaj małe kształty, ponieważ po upieczeniu ciasteczka są bardzo kruche. Piecz na papierze do pieczenia w temperaturze 170°C przez około 8 minut. Jeszcze gorące obtaczaj w cukrze wanilinowym. Z jednej porcji wychodzi bardzo dużo ciasteczek, które można upiec z wyprzedzeniem i przechowywać w razie potrzeby.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 279 kcal (1167 kJ)
- Białko
- 3.1 g
- Węglowodany
- 30.8 g
- Tłuszcz
- 15.7 g
- Cukry
- 10.1 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sól
- 0.23 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- miska
- wałek
- małe foremki do wykrawania
- blacha
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Schładzaj ciasto co najmniej 30 minut, aby łatwiej się wałkowało, a wycięte kształty zachowały brzegi.
- Rozwałkuj je na grubość 3–4 mm i wycinaj małe kształty, które po upieczeniu mniej się łamią.
- Wyjmij ciasteczka, gdy brzegi zaczną się lekko złocić; w 170 °C mogą szybko się przesuszyć.
- Obtaczaj je w cukrze wanilinowym jeszcze na ciepło, lecz przenoś ostrożnie, ponieważ są bardzo kruche.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Hera: inna twarda margaryna do pieczenia o podobnej zawartości tłuszczu Nie używaj miękkiej margaryny do smarowania.
- Zamiast białe wino: bezalkoholowe białe wino Zapewni zbliżoną kwasowość i konsystencję ciasta.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Mrożenie
- Upieczone i całkowicie ostudzone ciasteczka można zamrozić bez cukrowej otoczki w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Nie wymagają podgrzewania; podawaj w temperaturze pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, dwutlenek siarki i siarczyny
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
