Niedźwiedzie łapki
Opis:
Rodzinny przepis na delikatne, kruche ciasteczka, które łatwo wyjąć z foremek. Piecze się je do lekkiego zrumienienia, a według uznania można je dodatkowo obtoczyć w cukrze pudrze.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 175 g
- 175 g
- 200 g
- 260 g
- 30 g
- 120 g
- 1 opak.
- odrobina
- odrobina
Sposób przygotowania
-
Wszystkie składniki włóż do dużej miski.
-
Szybko wyrób je na gładkie, lekko klejące ciasto; nie należy dodawać więcej mąki.
-
Napełniaj foremki ciastem tylko przy dnie, tak aby w każdej pozostało wgłębienie; foremek nie trzeba smarować tłuszczem.
-
Piecz do chwili, aż powierzchnia przestanie być błyszcząca, będzie sucha i zacznie się lekko rumienić.
-
Po upieczeniu pozostaw foremki na chwilę do przestygnięcia, aby można je było wziąć do ręki, a następnie wyjmij ciasteczka.
-
Sprawdź, czy na środku każdego ciasteczka pozostało wgłębienie.
-
Według uznania gotowe ciasteczka można obtoczyć w cukrze pudrze.
-
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie podawaj.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 53.5 kcal (224 kJ)
- Białko
- 0.7 g
- Węglowodany
- 6.5 g
- Tłuszcz
- 2.9 g
- Cukry
- 2.1 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sól
- 0.02 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- waga kuchenna
- foremki do ciastek niedźwiadki lub łapki
- blacha do pieczenia
- kratka do studzenia
Wskazówki do przepisu
- Zagnieć ciasto szybko i nie dosypuj mąki, nawet jeśli jest lekko lepkie.
- Foremki wypełniaj tylko cienką warstwą ciasta, pozostawiając pośrodku wgłębienie.
- Wyjmij ciastka, gdy powierzchnia przestanie błyszczeć, a brzegi zaczną się lekko rumienić.
- Po pieczeniu ostudź foremki tylko na tyle, by można je było bezpiecznie chwycić; lekko ciepłe ciastka łatwiej wyjąć.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast masło: roślinny tłuszcz do pieczenia Użyj tej samej masy; smak i kruchość nieco się zmienią.
- Zamiast orzechy włoskie: mielone orzechy laskowe Zastąp w proporcji 1 : 1; ciastka będą miały wyraźniejszy orzechowy smak.
- Zamiast cukier waniliowy: cukier puder z wanilią Użyj zbliżonej ilości wagowej.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Lodówka nie jest potrzebna; w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, można przechowywać około 2 tygodni.
- Mrożenie
- Całkowicie wystudzone ciastka można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Nie wymaga podgrzewania; po zamrożeniu rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
