Šuhajdy – słowackie pralinki w papilotkach
Opis:
Małe pralinki w papilotkach z nadzieniem orzechowym i polewą kakaową. To deser bez pieczenia, idealny jako słodka przekąska na jeden kęs.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Polewa:
- 1 szt.
- 50 g
- 1 szt.
- 2 łyżki
- 1 łyżka
Nadzienie:
- 100 ml
- 150 g
- 200 g
- 6 szt.
- 1 łyżka
Sposób przygotowania
-
Przygotuj polewę: rozpuść tłuszcz Cera w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści, dodaj budyń BB, cukier puder, kakao i rum. Dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę.
-
Doprowadź mleko do wrzenia, wsyp mielone orzechy, cukier puder i pokruszone biszkopty, wymieszaj i zdejmij z ognia. Na koniec dodaj 1 łyżkę rumu i ponownie wymieszaj.
-
Przygotuj papierowe papilotki. Najpierw wlej na dno cienką warstwę polewy, na przykład za pomocą łyżeczki, i pozostaw do zastygnięcia, aby utworzyła stabilniejszy spód. Następnie dodaj podobną ilość nadzienia, a na koniec ponownie zalej wierzch polewą.
-
Udekoruj według uznania i odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia. Z tej porcji otrzymasz około 50 małych pralinek w papilotkach.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 87 kcal (364 kJ)
- Białko
- 1.2 g
- Węglowodany
- 8.4 g
- Tłuszcz
- 5.5 g
- Cukry
- 6.1 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sól
- 0.02 g
Potrzebny sprzęt
- mały rondel
- miska żaroodporna
- garnek do kąpieli wodnej
- łyżka lub rózga kuchenna
- łyżeczka
- papierowe papilotki
Wskazówki do przepisu
- Cerę roztapiaj powoli w kąpieli wodnej, aby polewa się nie przegrzała.
- Dolną warstwę polewy pozostaw do całkowitego stężenia przed dodaniem nadzienia.
- Jeśli masa orzechowa jest zbyt miękka, ostudź ją przed nakładaniem; podczas chłodzenia zgęstnieje.
- Polewa musi wystarczyć na spód i zamknięcie wszystkich papilotek, dlatego nakładaj cienkie warstwy.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mielone orzechy: mielone orzechy laskowe lub migdały Smak się zmieni, ale nadzienie zachowa zbliżoną konsystencję.
- Zamiast rum: aromat rumowy Dodaj niewielką ilość zależnie od mocy aromatu; masa będzie bez dodatku alkoholu.
- Zamiast biszkopty: pokruszone herbatniki maślane W razie potrzeby lekko skoryguj ilość, aby nadzienie pozostało plastyczne.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie 5 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 1 miesiąc; rozmrażaj powoli w lodówce.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzone lub krótko ogrzane do temperatury pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
