Delikatna bublanina bez mleka
Opis:
Lekkie ciasto bez mleka, które można przygotować ze świeżymi owocami lub owocami z kompotu. Można je zrobić z kakao albo tylko w jasnej wersji.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 5 szt.
- 1 szklanka
- 2 szklanki
- 0,5 szklanki
- 1 szklanka
- 1 opakowanie
- 1 łyżka
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Żółtka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy olej, a następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz wodę i mieszamy do połączenia składników.
-
Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną wylewamy na przygotowaną blachę, a do drugiej dodajemy kakao, mieszamy i rozprowadzamy na jasnym cieście. Na wierzchu układamy wybrane owoce i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 3433 kcal (14364 kJ)
- Białko
- 68.9 g
- Węglowodany
- 521.2 g
- Tłuszcz
- 123.7 g
- Cukry
- 219.1 g
- Błonnik
- 11.7 g
- Sól
- 4.2 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna lub kubek
- 2 miski
- mikser ręczny lub trzepaczka
- sito
- szpatułka
- blacha do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Białka ubij osobno na sztywną pianę i na końcu delikatnie wmieszaj do ciasta; w podanym sposobie przygotowania nie wyjaśniono, jak je wykorzystać.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia dodawaj na przemian z letnią wodą, aby masa pozostała gładka.
- Owoce dokładnie odsącz i osusz, a większe kawałki pokrój, by ciasto piekło się równomiernie.
- Po około 30 minutach sprawdź patyczkiem miejsce bez owoców.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa lub uniwersalna Ciasto może być delikatniejsze; wodę dodawaj stopniowo.
- Zamiast cukier kryształ: drobny cukier do wypieków Szybciej rozpuści się w masie z żółtek.
- Zamiast świeże owoce: dobrze odsączone owoce z kompotu Przed ułożeniem osusz je, aby ciasto nie nasiąkło nadmiernie sokiem.
- Zamiast kakao: pominąć Powstanie całe jasne ciasto bez warstwy kakaowej.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przykryj i przechowuj w lodówce do 3 dni, zwłaszcza jeśli użyto soczystych owoców.
- Mrożenie
- Ostudzone ciasto można zamrozić w porcjach na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Doprowadź do temperatury pokojowej albo krótko podgrzej w piekarniku w 150 °C.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
