Ciasto biszkoptowe na spód
Opis:
Podstawowe ciasto biszkoptowe odpowiednie do przygotowania spodów. Przyrządza się je, ubijając jajka z cukrem, a następnie dodając pozostałe składniki.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 4 szt.
- 25 dag
- 25 dag
- 1
- 1 dl
- 1
- 1 opak.
Sposób przygotowania
-
Jajka ubijamy z cukrem kryształem na jasną, puszystą masę.
-
Stopniowo dodajemy pozostałe składniki i mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
-
Ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku, nie otwierając drzwiczek, aby nie opadło.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 362 kcal (1515 kJ)
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 57.5 g
- Tłuszcz
- 12.4 g
- Cukry
- 34.3 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- duża miska
- mikser elektryczny
- łopatka
- tortownica
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Jajka z cukrem ubijaj przez kilka minut, aż masa wyraźnie zbieleje, zgęstnieje i stanie się puszysta.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej i delikatnie wmieszaj łopatką, aby masa nie straciła objętości.
- Olej i wodę dodawaj stopniowo; w przepisie brakuje ich pełnych jednostek, dlatego kontroluj konsystencję ciasta.
- Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut, a następnie sprawdź patyczkiem, czy biszkopt jest upieczony.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa Użyj tej samej masy; biszkopt może mieć delikatniejszą strukturę.
- Zamiast cukier waniliowy: taka sama ilość cukru z niewielką ilością ekstraktu waniliowego Pozwoli zachować słodycz i waniliowy aromat.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Wystudzony biszkopt przechowuj szczelnie owinięty najwyżej 3 dni.
- Mrożenie
- Nienadziewany biszkopt można szczelnie zapakować i zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Rozmrażaj w opakowaniu w temperaturze pokojowej; podgrzewanie nie jest potrzebne.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
