Szybkie langosze bez drożdży
Opis:
Proste langosze z ciasta jogurtowego, które nie wymaga wyrastania. Są szybkie w przygotowaniu i sprawdzą się jako dodatek lub samodzielne danie.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 3 łyżki
- 1 szt.
- 2 łyżki
- ok.
- 15 g
- 1,5 łyżeczki
Do smażenia:
Sposób przygotowania
-
W misce wymieszaj mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia. Dodaj jajko, jogurt naturalny i olej, a następnie stopniowo dolewaj wodę i wyrób miękkie, lekko klejące ciasto. Krótko je zagnieć, formując bochenek.
-
Podziel ciasto na 6 równych części, z każdej uformuj kulkę i rozwałkuj ją na placek o pożądanej wielkości. Bez pozostawiania do odpoczynku od razu smaż placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
-
Podawaj według uznania albo jako dodatek do zupy i innych dań.
-
Serwuj na ciepło.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 453 kcal (1895 kJ)
- Białko
- 11.9 g
- Węglowodany
- 65.5 g
- Tłuszcz
- 15.5 g
- Cukry
- 2.3 g
- Błonnik
- 2.3 g
- Sól
- 1.8 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- drewniana łyżka
- wałek
- głęboka patelnia
- łopatka
- ręczniki papierowe
Wskazówki do przepisu
- Wodę dolewaj małymi porcjami, ponieważ jej ilość zależy od gęstości jogurtu i chłonności mąki.
- Wyrabiaj ciasto krótko; zbyt długie wyrabianie może sprawić, że langosze będą twarde.
- Placki wkładaj dopiero do dobrze rozgrzanego oleju i smaż pojedynczo, aby temperatura tłuszczu gwałtownie nie spadła.
- Usmażone langosze krótko odsącz na ręcznikach papierowych.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast jogurt naturalny: kwaśna śmietana rozcieńczona odrobiną wody Dodawaj stopniowo, aby ciasto pozostało miękkie i tylko lekko klejące.
- Zamiast mąka pszenna tortowa: mąka pszenna uniwersalna Wodę dodawaj ostrożnie, ponieważ mąki różnią się chłonnością.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Ostudzone langosze przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone langosze przełóż papierem do pieczenia i zamroź na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C, aż będą gorące i lekko chrupiące.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
