Piersi z kurczaka w cieście
Opis:
Smażone na patelni piersi z kurczaka w cieście, przyrządzone na złocisty kolor. Podawane z ulubionym dodatkiem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 2 szt.
Sposób przygotowania
-
Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w cienkie plastry. Solimy do smaku, pamiętając, że ciasto również może być słone.
-
Do miski wsypujemy mąkę pszenną, dodajemy jajka i mleko, a następnie mieszamy z proszkiem do pieczenia, aby ciasto było puszyste. W razie potrzeby doprawiamy solą.
-
Plastry kurczaka obtaczamy w przygotowanym cieście, tak aby były nim równomiernie pokryte.
-
Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy kawałki mięsa na złocisty kolor, a następnie podajemy je z ulubionym dodatkiem.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 423 kcal (177 kJ)
- Białko
- 35.3 g
- Węglowodany
- 20.2 g
- Tłuszcz
- 21.4 g
- Cukry
- 1.5 g
- Błonnik
- 0.6 g
- Sól
- 0.9 g
Potrzebny sprzęt
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- rózga lub widelec
- patelnia
- szczypce kuchenne
Wskazówki do przepisu
- Pokrój kurczaka na plastry jednakowej grubości, aby usmażyły się w tym samym czasie.
- Wymieszaj ciasto tylko do połączenia składników; powinno być na tyle gęste, by nie spływało z mięsa.
- Smaż małymi partiami, aby temperatura oleju zbytnio nie spadała.
- Gotowe kawałki odsącz na ręczniku papierowym i sprawdź, czy mięso nie jest różowe w środku.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mleko: niesłodzony napój sojowy Użyj takiej samej ilości; ciasto może być nieco rzadsze.
- Zamiast mąka pszenna: bezglutenowa mieszanka mąk Wybierz mieszankę do ciast i dostosuj ilość do odpowiedniej gęstości.
- Zamiast proszek do pieczenia: soda oczyszczona Użyj niewielkiej ilości tylko wtedy, gdy ciasto zawiera kwaśny składnik; w przeciwnym razie pomiń.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone kawałki można zamrozić na około 1 miesiąc; po rozmrożeniu panierka będzie mniej chrupiąca.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej, aż środek będzie dobrze gorący.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
