Składnik: piersi z kurczaka

Piersi z kurczaka to chude, delikatne mięso o łagodnym smaku, które łatwo dopasować do różnych przypraw i sosów. Można je smażyć, piec, dusić albo kroić w paski do dań z makaronem i tortilli; warto pilnować czasu obróbki, aby pozostały soczyste.

Jak wykorzystać

• Smażone filety bez panierki lub kotlety w cieście
• Dania z sosami: pieczarkowym, śmietanowym lub serowym
• Zapiekanki, makarony i potrawy typu stir-fry
• Tortille, placki i szarpane kotleciki

Z czym pasuje

• Pieczarki i śmietana
• Brokuły i makaron
• Jogurt, czosnek i zioła
• Sos sojowy, imbir i chili
• Sery pleśniowe

Możliwe zamienniki

• Filet z indyka
• Mięso z udek kurczaka bez kości i skóry
• Tofu w daniach typu stir-fry i sosach

Przechowywanie

Surowe mięso przechowuj szczelnie zapakowane w najchłodniejszej części lodówki i zużyj zgodnie z terminem na opakowaniu, najlepiej w ciągu 1–2 dni od otwarcia. Można je również zamrozić; rozmrażaj w lodówce.