Zapiekane piersi z kurczaka z pomidorem i mozzarellą
Opis:
Proste zapiekane piersi z kurczaka z plasterkami pomidora i mozzarelli. Mięso najpierw krótko się obsmaża, a następnie zapieka z serem i ziołami.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 1 opakowanie
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry, delikatnie rozbij, dopraw solą i pieprzem oraz posyp tymiankiem.
-
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i krótko obsmaż plastry mięsa z obu stron. Obsmażone kawałki przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą.
-
Na mięsie ułóż plasterki pomidora i mozzarelli, a następnie wstaw do piekarnika. Piecz około 20 minut w temperaturze 200°C. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą powierzchnię, włącz funkcję grilla na 3–5 minut. Podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 472 kcal (1975 kJ)
- Białko
- 73.2 g
- Węglowodany
- 4.2 g
- Tłuszcz
- 17.8 g
- Cukry
- 3.2 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sól
- 1.2 g
Potrzebny sprzęt
- nóż
- deska do krojenia
- tłuczek do mięsa
- patelnia
- naczynie żaroodporne
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Rozbij plastry kurczaka na jednakową grubość, aby upiekły się równomiernie.
- Mozzarellę dokładnie odsącz i osusz przed krojeniem, żeby w naczyniu nie zebrało się zbyt dużo płynu.
- Kurczaka obsmaż tylko krótko; dopiecze się w piekarniku.
- Podczas używania funkcji grilla obserwuj danie, ponieważ ser może szybko się przypalić.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mozzarella: łagodna scamorza Użyj takiej samej ilości; smak będzie wyrazistszy, a danie mniej wodniste.
- Zamiast świeża bazylia: suszona bazylia Użyj niewielkiej ilości, ponieważ suszona bazylia jest bardziej skoncentrowana.
- Zamiast świeży tymianek: suszony tymianek Użyj około jednej trzeciej podanej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc, ale po rozmrożeniu pomidor i mozzarella mogą puścić wodę.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj pod przykryciem w piekarniku w 170 °C, aż mięso będzie gorące także w środku.
Alergeny
mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
