Makaron z sosem śmietanowym
Opis:
Makaron w kremowym sosie śmietanowym z pieczarkami, szynką i twardym serem. Treściwy sos sprawia, że danie jest sycące.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 szt.
- 1 opakowanie
- 20 dag
- 600 ml
- 20 dag
- 1 opakowanie
Sposób przygotowania
-
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, od czasu do czasu mieszając, aby się nie skleił. Po odcedzeniu możesz delikatnie wymieszać go z odrobiną oleju.
-
Przygotuj składniki: cebulę drobno posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki, szynkę w kostkę, a ser zetrzyj na tarce. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i duś przez około 20 minut (jeśli płyn odparuje, dolej odrobinę wody). Następnie dodaj szynkę, wlej śmietankę, dopraw solą i czarnym pieprzem, krótko gotuj, po czym wmieszaj starty ser oraz oregano i zagotuj sos.
-
Tuż przed podaniem polej ugotowany makaron penne odpowiednią ilością sosu. W przypadku większej porcji użyj odpowiednio dużego garnka lub patelni.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 882 kcal (369 kJ)
- Białko
- 42.7 g
- Węglowodany
- 82.1 g
- Tłuszcz
- 41.7 g
- Cukry
- 10.8 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sól
- 2.3 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek
- durszlak
- duża patelnia
- nóż
- deska do krojenia
- tarka
Wskazówki do przepisu
- Odcedź penne, gdy będzie al dente; w gorącym sosie makaron jeszcze nieco zmięknie.
- Duś pieczarki na szerokiej patelni, aby nadmiar płynu szybciej odparował.
- Ser wmieszaj na małym ogniu, aby sos pozostał gładki.
- Sól dodaj dopiero po szynce i serze, ponieważ oba składniki mogą być słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast szynka: salami Użyj tej samej masy; danie będzie tłustsze i bardziej słone.
- Zamiast pieczarki: boczniaki Pokrój je na mniejsze kawałki i duś do miękkości.
- Zamiast śmietanka do gotowania: bezlaktozowa śmietanka do gotowania Użyj takiej samej ilości.
- Zamiast twardy ser: bezlaktozowy twardy ser Użyj tej samej masy i zetrzyj go drobno.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku najwyżej 2 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie nie jest zalecane; sos śmietanowy może się rozwarstwić po rozmrożeniu.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj powoli w garnku lub kuchence mikrofalowej; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
