Faworki twarogowe
Opis:
Faworki twarogowe to małe, smażone kawałki ciasta z dodatkiem twarogu. Podaje się je posypane cukrem według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 250 g
- 250 g
- 1 szt.
- 1
- 100 ml
- do
Sposób przygotowania
-
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy twaróg, sól, jajko, mleko (ewentualnie śmietanę) oraz sodę oczyszczoną i wyrabiamy gładkie ciasto.
-
Ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkowujemy na grubość około 3–4 mm.
-
Ciasto kroimy w romby, a na środku każdego kawałka robimy niewielkie nacięcie.
-
Kawałki ostrożnie wkładamy do rozgrzanego oleju i smażymy z jednej strony na złoty kolor.
-
Odwracamy i dosmażamy z drugiej strony.
-
Gotowe faworki odsączamy na ręczniku papierowym, a przed podaniem posypujemy cukrem według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 44 kcal (184 kJ)
- Białko
- 2.7 g
- Węglowodany
- 7.3 g
- Tłuszcz
- 0.5 g
- Cukry
- 0.7 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sól
- 0.03 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- łyżka drewniana lub szpatułka
- stolnica
- wałek do ciasta
- nóż lub radełko
- głęboka patelnia albo garnek
Wskazówki do przepisu
- Ponieważ przy sodzie nie podano jednostki, użyj około 1 płaskiej łyżeczki; większa ilość może pozostawić posmak.
- Mleko dolewaj stopniowo, bo wilgotność twarogu wpływa na konsystencję ciasta.
- Rozwałkuj ciasto na 3–4 mm i wycinaj kawałki podobnej wielkości, aby smażyły się równomiernie.
- Smaż małymi partiami, a gotowe faworki dokładnie odsącz na ręczniku papierowym.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka pszenna gładka: mąka pszenna typ 500 Mleko dolewaj stopniowo, ponieważ chłonność mąki może się różnić.
- Zamiast mleko półtłuste: śmietanka do gotowania Użyj takiej samej ilości; ciasto będzie delikatniejsze i bogatsze.
- Zamiast cukier waniliowy: cukier puder Użyj tylko do oprószenia; zabraknie waniliowego aromatu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Wystudzone faworki przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni; cukrem posyp dopiero przed podaniem.
- Mrożenie
- Wystudzone faworki bez cukrowej posypki można zamrozić na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Krótko podgrzej w piekarniku w 160 °C; mikrofalówka może je zmiękczyć.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
