Amerykańskie cookies
Opis:
Chrupiące cookies z kawałkami gorzkiej czekolady, przygotowane z masła, cukru, jajek i mąki. Prosty przepis na słodkie ciasteczka, idealne na deser lub podwieczorek.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 170 g
- 100 g
- 100 g
- 1 opakowanie
- 300 g
- 2 szt.
- 1
- 2 łyżki
- 320 g
Sposób przygotowania
-
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
-
Utrzyj masło z brązowym cukrem, cukrem kryształem i cukrem wanilinowym, a następnie dodaj jajka, mleko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
-
Posiekaj czekoladę na kawałki i wmieszaj około dwóch trzecich do ciasta.
-
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i układaj na niej porcje ciasta w odstępach około 5 cm. Delikatnie je spłaszcz i wciśnij w nie pozostałe kawałki czekolady.
-
Piecz przez około 11 minut. Pozostaw do ostygnięcia i dopiero wtedy zdejmij z blachy.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 338 kcal (1414 kJ)
- Białko
- 4.5 g
- Węglowodany
- 40.5 g
- Tłuszcz
- 18.4 g
- Cukry
- 24.1 g
- Błonnik
- 2.4 g
- Sól
- 0.25 g
Potrzebny sprzęt
- piekarnik
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- mikser ręczny
- miska
- nóż i deska do krojenia
Wskazówki do przepisu
- Piecz w 170°C zgodnie z instrukcją; wartość 200°C w nagłówku przepisu jest z nią sprzeczna.
- Uformuj około 18 ciastek podobnej wielkości, zachowując co najmniej 5 cm odstępu.
- Po 11 minutach środki mogą być jeszcze miękkie; ciastka stwardnieją podczas studzenia.
- Przed przełożeniem pozostaw je na blasze przez kilka minut, aby się nie połamały.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast brązowy cukier: cukier trzcinowy Użyj tej samej masy; zachowa podobny karmelowy posmak.
- Zamiast gorzka czekolada: kropelki czekoladowe o zawartości co najmniej 70% kakao Użyj tej samej masy; nie trzeba ich siekać.
- Zamiast mleko: niesłodzony napój sojowy Zastąp w proporcji 1 : 1.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 5 dni; przed podaniem ogrzej do temperatury pokojowej.
- Mrożenie
- Upieczone i całkowicie wystudzone ciastka można zamrozić w szczelnym pojemniku na okres do 2 miesięcy.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj 3–5 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
