Zapiekane nadziewane rogaliki
Opis:
Zapiekane rogaliki nadziewane maślanym farszem serowo-szynkowym. Doskonałe jako przekąska na ciepło lub zimno albo prosta kolacja.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 6 szt.
- 300 g
- 200 g
- 125 g
- 2 szt.
- 2 szt.
- 2 szt.
- 1 łyżeczka
- 1
- 1
Do posmarowania:
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
-
Przekrój rogaliki wzdłuż i odetnij końcówki.
-
Wciśnij miąższ do środka rogalików za pomocą końcówki drewnianej łyżki.
-
Pozostały miąższ wyjmij małym nożykiem lub palcem.
-
Uformuj z rogalików rurki nadające się do napełnienia farszem.
-
Zetrzyj ser na drobnej tarce, a około 4–5 łyżek odłóż do obtoczenia końców i posypania. Szynkę, ugotowane jajka i paprykę pokrój w drobną kostkę, a miąższ oraz odcięte kawałki rogalików rozdrobnij.
-
W misce dokładnie wymieszaj masło, starty ser, szynkę, ugotowane jajka, surowe jajka, paprykę, rozdrobniony miąższ, sól, mielony czarny pieprz i mieloną słodką paprykę.
-
Za pomocą łyżeczki napełnij przygotowane rogaliki farszem.
-
Końce rogalików obtocz w odłożonym startym serze i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Roztrzep jajko do posmarowania.
-
Przed pieczeniem posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem i posyp pozostałym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180–200°C przez około 20–30 minut, aż rogaliki się zezłocą.
-
Po upieczeniu odstaw rogaliki na chwilę do przestygnięcia.
-
Podawaj na ciepło lub zimno, zależnie od upodobań. Świetnie sprawdzą się jako przekąska lub prosta kolacja.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 515 kcal (2155 kJ)
- Białko
- 25.9 g
- Węglowodany
- 28.8 g
- Tłuszcz
- 33.1 g
- Cukry
- 4.2 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sól
- 2.8 g
Potrzebny sprzęt
- piekarnik
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- miska
- drobna tarka
- mały nóż i drewniana łyżka
Wskazówki do przepisu
- Miąższ wypychaj stopniowo trzonkiem drewnianej łyżki, aby nie rozerwać bułek.
- Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej, by nadzienie łatwo się połączyło.
- Paprykę pokrój w bardzo drobną kostkę; bułki będzie łatwiej napełnić.
- Piecz tylko do zrumienienia; przy 200 °C zacznij sprawdzać po 20 minutach.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast twardy ser wędzony: niewędzony twardy ser Wybierz ser nadający się do tarcia; smak będzie łagodniejszy.
- Zamiast szynka: kiełbasa szynkowa lub chuda wędlina Wybierz zwarty produkt, który można pokroić w drobną kostkę.
- Zamiast świeża papryka: żółta lub pomarańczowa papryka Nadzienie pozostanie chrupiące i kolorowe.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Upieczone i ostudzone bułki można zamrozić na około 1 miesiąc; po rozmrożeniu mogą być mniej chrupiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 170–180 °C, aż nadzienie będzie gorące także w środku.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
