Placuszki bananowe
Opis:
Delikatne placuszki z bananów, jajek, mleka i mąki. Przygotowuje się je szybko i podaje z ulubionymi dodatkami.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 4 szt.
- 100 ml
- 2 szt.
- 120 g
- 1
Sposób przygotowania
-
Banany obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Miksujemy je z jajkami i mlekiem, a następnie stopniowo dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę startej skórki z cytryny i mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
-
Na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju i za pomocą chochelki lub łyżki nakładamy porcje ciasta. Smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor, aż będą dobrze wysmażone.
-
Usmażone placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami. Ilość polewy lub dodatków dostosowujemy do własnych upodobań.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 303 kcal (1268 kJ)
- Białko
- 9.1 g
- Węglowodany
- 56.8 g
- Tłuszcz
- 5.7 g
- Cukry
- 17.9 g
- Błonnik
- 3.7 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- blender
- miska
- trzepaczka lub łyżka
- patelnia
- chochla lub łyżka
- łopatka
Wskazówki do przepisu
- Użyj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi kropkami — łatwo się miksują i naturalnie słodzą ciasto.
- Mąkę mieszaj tylko do połączenia składników; zbyt długie mieszanie może sprawić, że placuszki będą twardsze.
- Odwracaj placuszki, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi zaczną się ścinać.
- Smaż na średniej mocy, aby bananowe ciasto nie przypaliło się przed usmażeniem środka.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: zwykła mąka pszenna Ciasto może być nieco delikatniejsze; w razie potrzeby skoryguj gęstość odrobiną mleka lub mąki.
- Zamiast mleko: niesłodzony napój sojowy Użyj takiej samej ilości; smak może się nieznacznie zmienić.
- Zamiast starta skórka z cytryny: starta skórka z pomarańczy Ścieraj tylko cienką, kolorową warstwę skórki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone placuszki przełóż papierem do pieczenia i zamroź na maksymalnie 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj krótko na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej, aż będą gorące również w środku.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
