Ciasto owocowe ze śliwkami
Opis:
To klasyczne ciasto kubeczkowe można przygotować z różnymi owocami. Śliwki sprawdzą się doskonale, ale w zależności od sezonu można też użyć innych owoców.
Hashtagi:
#ciasto owocoweMasz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 5 szt.
- 100 ml
- 100 ml
- 100 ml
- 400 ml
- 1 szt.
- 1 łyżka
Sposób przygotowania
-
Całe jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, mleko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy.
-
Ciasto dzielimy równo na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i odrobinę mleka. Obie masy wylewamy na przemian na natłuszczoną i oprószoną mąką blachę, a następnie patyczkiem tworzymy dowolny wzór.
-
Na wierzchu równomiernie układamy owoce, na przykład śliwki i truskawki.
-
Ciasto wstawiamy do wcześniej nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 25–30 minut. Po upieczeniu pozostawiamy do ostygnięcia.
-
Podajemy po ostygnięciu.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 283 kcal (1184 kJ)
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 32.1 g
- Tłuszcz
- 11.5 g
- Cukry
- 13.4 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- piekarnik
- blacha do pieczenia
- 2 miski
- mikser elektryczny
- trzepaczka lub łopatka
- drewniany patyczek
Wskazówki do przepisu
- Ponieważ nie podano temperatury, rozgrzać piekarnik do 180°C góra-dół lub 160°C z termoobiegiem.
- Jajka ubijać z cukrem przez 4–5 minut na jasną pianę, aby ciasto było bardziej puszyste.
- Umyte śliwki i truskawki dokładnie osuszyć; śliwki wypestkować, a większe owoce pokroić.
- Od 25. minuty sprawdzać patyczkiem w miejscu bez owoców; nie powinno być na nim surowego ciasta.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast brązowy cukier trzcinowy: biały cukier kryształ Użyć takiej samej objętości; smak będzie nieco mniej karmelowy.
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa i krupczatka Wymieszać je w proporcji 1 : 1, zachowując łączną objętość.
- Zamiast śliwki i truskawki: morele, brzoskwinie lub wiśnie Użyć podobnej ilości owoców bez pestek lub pokrojonych; bardzo soczyste owoce osuszyć.
- Zamiast mleko: napój sojowy lub owsiany Użyć takiej samej ilości niesłodzonego, niearomatyzowanego zamiennika.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po wystudzeniu przechowywać pod przykryciem w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Wystudzone ciasto bez dekoracji można szczelnie zawinąć porcjami i zamrozić na około 2 miesiące. Rozmrażać w lodówce.
- Odgrzewanie
- Nie jest konieczne; pojedynczy kawałek można krótko podgrzać w mikrofalówce.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
