Składnik: truskawki

Truskawki mają słodko-kwaśny smak i intensywny aromat, dlatego pasują zarówno do prostych deserów, jak i wypieków. Można używać ich na surowo, gotować, piec lub miksować na sos i krem.

Jak wykorzystać

• Do ciast, muffinek, serników i tortów
• Do lodów, kremów oraz deserów mlecznych
• Na dżem, kompot lub sos owocowy
• Jako nadzienie do knedli i dodatek do gofrów

Z czym pasuje

• twaróg i śmietanka
• wanilia
• czekolada
• rabarbar
• mięta

Możliwe zamienniki

• maliny – do deserów, sosów i wypieków
• borówki – do ciast, muffinek i serników
• wiśnie – do kompotów, dżemów i wypieków
• brzoskwinie – do ciast i deserów

Przechowywanie

Przechowuj nieumyte truskawki w lodówce, najlepiej w płaskim pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym, i zużyj w ciągu 1–2 dni. Myj je tuż przed użyciem; do dłuższego przechowywania usuń szypułki i zamroź.