Ciasto lodowe
Opis:
Ten deser z delikatnym bezowym spodem, kremowym nadzieniem i bitą śmietaną to słodki przysmak idealny do herbaty lub kawy.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto:
- 8 szt.
- 8 łyżek
- 8 łyżek
Krem:
- 8 szt.
- 8 łyżek
- 2 szt.
- 1 l
- 3 szt.
- 1 łyżka
- 2 opakowania
Sposób przygotowania
-
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, postupne primiešajte práškový cukor a polohrubú múku. Cesto rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie.
-
Po upečení nechajte cesto vychladnúť a potom ho polejte asi 100 ml mlieka.
-
žĺlťky, rastlinný tuk a práškový cukor vymiešajte do peny a pridajte vychladnutý hustý puding uvarený z litra mlieka a pudingového prášku. Krém rozdeľfte na dve časti a do jednej pridajte lyžicu kakaa a dobre premiešajte.
-
Na korpus natrite najskôr svetlú plnku, potom kakaovú plnku a na vrch rozotrite vyšľahanú šľahačku. Povrch ozdobte nastrúhanou čokoládou a nechajte dezert stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 425 kcal (1778 kJ)
- Białko
- 6.5 g
- Węglowodany
- 35.1 g
- Tłuszcz
- 21.5 g
- Cukry
- 26.5 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sól
- 0.4 g
Potrzebny sprzęt
- mikser ręczny lub planetarny
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- garnek
- trzepaczka
- łopatka
Wskazówki do przepisu
- Białka ubijaj w czystej, odtłuszczonej misce, stopniowo dodając cukier, aby piana była stabilna.
- Spód piecz około 20 minut w 180 °C, a mlekiem nasącz dopiero po całkowitym ostudzeniu.
- Ugotowany budyń ostudź przed połączeniem z masą tłuszczową; obie części powinny mieć zbliżoną temperaturę, aby krem się nie zwarzył.
- Warstwy nakładaj wyłącznie na zimny spód, a ciasto schładzaj przez noc.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa Biszkopt może wyjść nieco delikatniejszy.
- Zamiast tłuszcz roślinny: masło Użyj tej samej masy; krem będzie miał bardziej maślany smak.
- Zamiast kakao: karob Użyj produktu niesłodzonego.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni.
- Mrożenie
- Nie zaleca się zamrażania gotowego ciasta, ponieważ krem budyniowy i bita śmietana mogą zmienić konsystencję po rozmrożeniu.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
