Składnik: przyprawa typu Vegeta

Przyprawa typu Vegeta to sypka mieszanka soli, suszonych warzyw i przypraw, używana do szybkiego doprawiania potraw. Ma wyraźnie słony, warzywno-ziołowy smak, dlatego najlepiej dodawać ją stopniowo i ograniczyć osobne solenie.

Jak wykorzystać

• Do zup kremów oraz sosów śmietanowych i grzybowych.
• Do marynat i nacierania kurczaka, schabu oraz innych mięs.
• Do farszów, kotletów warzywnych i kluseczek.
• Do doprawiania ziemniaków, makaronów i duszonych warzyw.

Z czym pasuje

• drób i wieprzowina
• grzyby
• śmietana i sery
• ziemniaki
• warzywa korzeniowe i liściaste

Możliwe zamienniki

• Domowa mieszanka suszonych warzyw, ziół i soli.
• Bulion warzywny w proszku lub rozkruszona kostka, z uwzględnieniem jej słoności.
• Sól z dodatkiem czosnku granulowanego, cebuli suszonej i pieprzu.
• W potrawach płynnych: niewielka ilość bulionu zamiast części wody.

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamkniętą, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od pary i wilgoci. Używaj suchej łyżeczki i przestrzegaj terminu podanego na opakowaniu.