Zupa spalająca tłuszcz
Opis:
Zupa z różnych rodzajów pokrojonych warzyw, którą najpierw gotuje się na większym ogniu, a następnie dłużej na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Przed podaniem dopraw ją solą i pieprzem oraz dodaj zioła do smaku.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 5 szt.
- 2 szt.
- 2 kg
- 1 kg
- 1 pęczek
- 1
- 2 kostki
- 100 g
Sposób przygotowania
-
Kapustę pokrój w krótkie, wąskie paski, cebulę w większą kostkę, a pozostałe warzywa na średniej wielkości kawałki. Liście natki możesz pozostawić; pomidorów nie obieraj ze skórki.
-
Do garnka wlej około 0,5 l wody, dodaj kapustę i duś, aż częściowo zmięknie. Następnie dodaj cebulę i duś przez kolejne około 10 minut. Dodaj pozostałe warzywa, a po około 15 minutach dolej tyle wody, aby jej poziom znajdował się około 2 cm poniżej krawędzi garnka. Gotuj przez około 40 minut, aż warzywa zmiękną.
-
Ten rodzaj zupy jest często stosowany podczas diet odchudzających; sama zupa może nie być odpowiednio zbilansowana pod względem wartości odżywczych, a po kilku dniach może wystąpić niedobór białka.
-
Zupę można spożywać wielokrotnie w ciągu dnia i wygodnie zabrać ze sobą do pracy, jednak warto pamiętać, że nie dostarcza ona wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
-
1. dzień: zupa wraz z wybranymi owocami, z wyjątkiem bananów.
-
2. dzień: zupa z różnymi warzywami — surowymi, mrożonymi lub konserwowymi; unikaj suszonych roślin strączkowych, zbóż i kukurydzy. Na kolację można przygotować średniej wielkości pieczonego ziemniaka bez tłuszczu.
-
3. dzień: zupa wraz z dowolnymi warzywami i owocami; pieczony ziemniak nie jest zalecany.
-
4. dzień: zupa z bananami i niesłodzonym kwaśnym mlekiem; zaleca się zwiększenie ilości wypijanych w ciągu dnia płynów.
-
5. dzień: zupa oraz 200–300 g mięsa wołowego lub drobiowego (dla wegetarian niskotłuszczowy ser), ugotowanego na parze lub grillowanego bez tłuszczu; w ciągu dnia zadbaj o odpowiednią ilość wody i spożywaj pomidory w zalecanej ilości.
-
6. dzień: zupa wraz z mięsem ugotowanym na parze lub grillowanym oraz większą ilością warzyw; unikaj pieczonych ziemniaków.
-
7. dzień: zupa z ryżem brązowym oraz niesłodzonymi sokami owocowymi lub warzywnymi bez dodatku cukru. W przypadku niektórych rodzajów ryżu wymagających dłuższego gotowania może być konieczne wydłużenie czasu gotowania.
-
Po zakończeniu siedmiodniowego cyklu może nastąpić spadek masy ciała; przed powtórzeniem diety zaleca się co najmniej dwudniową przerwę.
-
Podczas diety mogą wystąpić zmiany w pracy jelit; w przypadku dolegliwości trawiennych można rozważyć dodanie otrębów lub płatków.
-
Wiele osób po kilku dniach zauważa mniejszą potrzebę picia kawy lub innych napojów pobudzających.
-
Podczas stosowania diety wyklucz chleb, pieczywo, potrawy mączne, alkohol, napoje gazowane oraz dania smażone; w przypadku mięsa usuń skórę z kurczaka, a ryby włączaj do jadłospisu z umiarem, zgodnie z zaleceniami.
-
Autor podaje, że dietę można stosować wraz z lekami; jadłospis opracowano dla pacjentów z nadwagą przed operacjami serca i naczyń krwionośnych.
-
Uwagi końcowe.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 121 kcal (506 kJ)
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 27.6 g
- Tłuszcz
- 0.8 g
- Cukry
- 15.2 g
- Błonnik
- 8.7 g
- Sól
- 1.1 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek z pokrywką
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
- łyżka drewniana
- miarka kuchenna
Wskazówki do przepisu
- Krój warzywa na kawałki podobnej wielkości, aby ugotowały się równomiernie.
- Użyj naprawdę dużego garnka, ponieważ kapusta i cebula przed zmięknięciem zajmują dużo miejsca.
- Większość wody dolej dopiero po częściowym zmięknięciu warzyw, aby wszystko zmieściło się w garnku.
- Przed dodaniem soli spróbuj zupy, ponieważ kostki bulionowe są zwykle dość słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast kostki bulionu wołowego: kostki bulionu warzywnego Użyj 2 kostek; smak będzie nieco łagodniejszy.
- Zamiast nać selera: natka pietruszki Aromat będzie inny, ale zupa zachowa świeżą, ziołową nutę.
- Zamiast świeże pomidory: pomidory krojone z puszki Zamiast 5 sztuk użyj około 700–800 g.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić porcjami na około 2 miesiące; po rozmrożeniu warzywa będą bardziej miękkie.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w garnku, od czasu do czasu mieszając, aż cała zupa będzie gorąca.
Alergeny
seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
